طرز تهیه خوراک کدو بادمجان خوشمزه
زمان خواندن ۲ دقیقه دوشنبه ۱۰ شهریور ۱۳۹۹ ۱۸:۴۳
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
خوراکی گرم و خوشمزه، سرشار از طعم و رنگ که بدون نیاز به گوشت و فقط با استفاده از سبزیجات درست می‌شود. طرز تهیه خوراک کدو بادمجان خوشمزه را بخوانید و بدون معطلی دست به کار شوید.
ارزش غذایی
| انرژی | 139 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 18 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |
| چربی کل | 5 گرم |
| کلسترول | 0.01 میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 7 گرم |
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
40 دقیقه
تعداد سرو
4 نفر
مواد لازم
| کدو سبز - برش داده شده | 1 عدد |
| سس گوجه‌فرنگی | 452 گرم |
| سیر - ریز خرد شده | 1 قاشق چای‌خوری |
| گوجه‌فرنگی - حلقه حلقه شده | 2 عدد |
| پنیر بز | 80 گرم |
| بادمجان | 450 گرم |
| پیاز قرمز - خلال شده | 0.5 عدد |
| روغن زیتون | کمی |
| نمک | کمی |
| آویشن تازه - ریز خرد شده | 1 قاشق چای‌خوری |
| فلفل دلمه‌ای - نواری بریده شده | 2 عدد |
برای این خوراک کدو بادمجان خوشمزه ما از سس گوجه‌فرنگی استفاده می‌کنیم، اما منظور سس کچاپ نیست، سس گوجه‌فرنگی که از گوجه‌فرنگی تازه رنده شده و کمی نمک و ادویه تهیه شده باشد و به خوراک ما رنگ و لعاب خوبی بدهد. فلفل دلمه‌ای را به رنگ زرد و قرمز انتخاب کنید تا غذای شما هارمونی رنگی جذابی داشته باشد و در صورت دسترسی نداشتن به پنیر بز آن را با هر پنیری که دوست دارید جایگزین کنید.
طرز تهیه خوراک کدو بادمجان خوشمزه
- دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
- بادمجان، فلفل دلمه‌ای و پیاز را روی یک سینی پخت چیده و کمی روغن زیتون، آویشن خردشده و یک قاشق چای‌خوری نمک روی آنها بپاشید. سینی را برای ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.
- در این مدت کدو، گوجه‌فرنگی و سیر را خرد کنید. بعد از سپری شدن ۱۵ دقیقه کدوها را روی بقیه مواد چیده و برای ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
- سیر و سس گوجه‌فرنگی را مخلوط کرده و کف یک ظرف پیرکس بریزید. سبزیجات پخته‌شده را روی سس چیده و در لایه آخر گوجه‌فرنگی‌ها را بچینید. ۱۵ دقیقه در فر بپزید و پس از خارج کردن از فر، در صورت تمایل روی آن پنیر ریخته و به صورت گرم سرو کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
- طرز تهیه قارنی یاریخ: بادمجان شکم پر ترکی آشپزی ایرانی
- طرز تهیه ادویه گرام ماسالا (گراماسالا) هندی در خانه مخلفات
- طرز تهیه کوکو بادمجان رژیمی؛ یک غذای گیاهی خوشمزه آشپزی ایرانی
- طرز تهیه باباغنوش (بابا غنوج) یک غذای خوشمزه لبنانی آشپزی ملل
- طرز تهيه موساكا بادمجان و گوشت آشپزی ملل
- طرز تهیه کدو سبز شکم پر غذای گیاهی
- طرز تهیه لازانیای اسفناج غذای گیاهی
- طرز تهیه کوکو کدو سبز غذای گیاهی
- تارت سبزیجات با کدو و پیاز کاراملی تغذیه
- طرز تهیه خوراک سبزیجات اسپایسی تغذیه
- بادمجان کبابی و کاری گوجه فرنگی غذای گیاهی
نظرات کاربران