search

طرز تهیه لازانیای اسفناج

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مینا پوردانادوشنبه, 14 مهر 1399, 12:51

طرز تهیه لازانیای اسفناج
کسی هست که عاشق لازانیا نباشد؟ این لازانیای اسفناج فوق‌العاده خوشمزه و در عین حال سالم را حتما امتحان کنید. این غذا با مواد اولیه سالم و مغذی، حتی برای افرادی که مبتلا به بیماری سرطان هستند یا دوران نقاهت خود را می‌گدرانند قابل استفاده است.

ارزش غذایی

انرژی217 کیلوکالری
کربوهیدرات24 گرم
پروتئین12 گرم
چربی کل8 گرم
کلسترول- میلی گرم
فیبر خوراکی3 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

20 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

50 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

12 نفر

مواد لازم

پنیر ریکوتا 1.5 فنجان
اسفناج 500 گرم
ریحان - خرد شده برای تزیین
جوز هندی 0.25 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه کمی
نمک کمی
ریحان - خشک شده1 قاشق چای‌خوری
اورگانو 1 قاشق چای‌خوری
تخم مرغ 1 عدد
پنیر موزارلا - رنده شده1 فنجان
پنیر پارمسان - رنده شده0.5 فنجان
لازانیا نیمه آماده 12 ورقه
سس مارینارا - کم چرب3 فنجان
سیر - ریز خرد شده4 حبه
پیاز سفید - خرد شده1 عدد
روغن مایع 2 قاشق چای‌خوری

این لازانیای خوشمزه با داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر یک غذای کامل به شمار می‌رود. در تهیه این غذا از موادی استفاده شده که با رژیم غذایی بیماران سرطانی سازگاری دارند. لازانیای اسفناج را می‌توانید پس از پخت فریز کرده و در دفعات متعدد گرم و میل کنید. 

برای تهیه سس مارینارا و پنیر ریکوتا، می‌توانید از طرز تهیه سس مارینارا خانگی و طرز تهیه پنیر ریکوتا کمک بگیرید. تهیه هیچکدام زحمت زیادی برای شما نخواهد بود.

طرز تهیه لازانیای  اسفناج

طرز تهیه لازانیای اسفناج

  1. دمای فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سیر و پیاز را در یک تابه بزرگ برای ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا پیازها شیشه‌ای و سبک شوند.
  2. اسفناج و جوز هندی را به تابه اضافه کرده و برای ۳ دقیقه تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس مواد را در یک ظرف بریزید تا خنک شوند، این کار حدود ۱۵ دقیقه رمان خواهد برد. پنیر ریکوتا و موزارلا، تخم مرغ، پودر ریحان، اورگانو، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید.
  3. نیمی از سس مارینارا را برای روی لازانیا کنار بگذارید. کف یک ظرف پیرکس مستطیلی را با لایه‌ای از مارینارا پوشانده و ورقه‌های لازانیا را روی آن بچینید، کمی از اسفناج روی آن پخش کرده و با ترکیب پنیری بپوشانید. به همین ترتیب تا تمام شدن مواد لایه‌ها را تکمیل کنید. در انتها نیم دیگر مارینارا را روی مواد ریخت و پارمسان را روی آن بریزید.
  4. روی ظرف را فویل آلومینیومی پیچیده و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید. سپس فویل را رداشته و برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه دیگر به فر بازگردانید تا لازانیای شما کاملا پخته و پنیر روی آن برشته شود.
  5. لازانیای آماده را پس از آن که کمی خنک شد، برش زده و با ریحان خرد شده تزيين و نوش جان کنید.