کوکوها با تنوع بالا و زحمت کمی که برای آماده شدن نیاز دارند همیشه یک گزینه‌ی مناسب برای شام، پیک‌نیک و غذای مدرسه و محل کار محسوب می‌شوند. اما کوکو ذرت به ویژه برای غذای کودک انتخاب مناسبی است. اسفناج و تخم مرغ، بخشی از نیاز بدن فرزند شما را به ویتامین ث و پروتئين تامین می‌کنند. بهتر است این کوکو را تقریبا نازک درست کنید تا مدت پخت آن پایین آمده و مواد مغذی آن حفظ شوند.

طرز تهیه کوکو ذرت و اسفناج

1. تمام مواد اولیه، به جز روغن، را در مخزن غذاساز ریخته و تا جایی که تقریبا نرم شوند مخلوط کنید.
2. کمی روغن در تابه نچسب ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید. مایه کوکو را با قاشق در روغن داغ بریزید. پس از ۱ تا ۲ دقیقه آن را برگردانید تا روی دیگرش نیزسرخ و طلایی شود. کوکوهای پخته شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
3. کوکوهای اضافه را می‌توانید به این ترتیب فریز کنید: ابتدا آنها را بین کاغذ روغنی قرار داده و در فریزر قرار دهید، پس از انجماد آنها را به کیسه فریزر منتقل کنید. قبل از مصرف مجدد آنها را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.