طرز تهیه سوپ گل کلم با شیر
۴.۶۷
(۳ نفر)
۲ دقیقه
۲۲ دی ۱۳۹۹
یک سوپ خوشمزه و آسان که با رژیم گیاهخواری و وگان نیز سازگاری دارد. سوپ گل کلم سرشار از ویتامین آ، ث و پتاسیم است و می‌تواند یک پیش غذای خوب و مجلسی یا شامی سبک و لذیذ باشد. طرز تهیه سوپ گل کلم با شیر را بخوانید و آن را امتحان کنید.
زمان آماده‌سازی
۱۰
دقیقه
زمان پخت
۴۰
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۴
نفر
مواد لازم
گل کلم
- خرد شده
۱
عدد
پیاز سفید
- خرد شده
۱
عدد
سیر
۲
حبه
عصاره سبزیجات
۳
پیمانه
شیر
۴۲۵
میلی‌لیتر
زیره
۰.۵
قاشق چای‌خوری
نمک
۰.۵
قاشق چای‌خوری
آب لیمو
برای سرو
جعفری
- خرد شده
برای تزیین
ارزش غذایی
انرژی
۲۴۷
کیلوکالری
کربوهیدرات
۱۷
گرم
پروتئین
۳
گرم
چربی کل
۱۹
گرم
کلسترول
-
میلی گرم
فیبر خوراکی
۳
گرم
در طرز تهیه سوپ گل کلم از شیر استفاده می‌شود، اگر وگان هستید می‌توانید آن را با انواع شیر گیاهی مانند شیر بادام، جایگزین کنید. همچنین می‌توانید در صورت تمایل به جای عصاره سبزیجات، از آب مرغ یا گوشت برای پخت این سوپ استفاده کنید.
طرز تهیه سوپ گل کلم با شیر
- دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- گل کلم‌های خردشده را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، زیره و نمک مخلوط کنید، سپس روی سینی فر بچینید. سینی را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید و گاهی آن را هم بزنید تا تمام گل کلم‌ها پخته و طلایی شوند.
- یک قاشق روغن زیتون را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، پیاز خردشده را برای ۵ دقیقه در روغن تفت دهید تا سبک شود. سیر را به آن اضافه کرده و ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید. عصاره سبزیجات را در ظرف بریزید و شعله را کم کنید.
- پس از اتمام پخت گل کل در فر، آن را در قابلمه ریخته و به کمک گوشت‌کوب برقی یا مخلوط‌کن، همه مواد را پوره کنید. در حالی که مواد روی شعله ملایم قرار دارند، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. سوپ را با آب لیمو، نمک و فلفل مزه‌دار و سرو کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
محبوب ترن مطالب
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.