طرز تهیه سوپ قارچ
۵.۰۰
(۱ نفر)
۱ دقیقه
۰۸ اردیبهشت ۱۳۹۹
با این دستور غذای راحت از قارچ‌های موجود در خانه بیشترین استفاده را ببرید. سوپ قارچ را می‌توانید برای ناهار یا به عنوان یک پیش‌غذا با نان ترد سرو کنید. طرز تهیه سوپ قارچ آسان است؛ امتحان کنید.
زمان آماده‌سازی
۱۰
دقیقه
زمان پخت
۲۵
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۴
نفر
مواد لازم
کره
۹۰
گرم
پیاز سفید
- خرد شده
۲
عدد
سیر
- خرد شده
۱
حبه
آرد
۲
قاشق غذاخوری
آب مرغ
۱
لیتر
برگ بو
۱
عدد
خامه
۴
قاشق غذاخوری
جعفری
- خرد شده
۱
مشت
قارچ
- ریز خرد شده
۵۰۰
گرم
ارزش غذایی
انرژی
۳۰۹
کیلوکالری
کربوهیدرات
۱۴
گرم
پروتئین
۱۱
گرم
چربی کل
۲۲
گرم
کلسترول
۱۴
میلی گرم
فیبر خوراکی
۳
گرم
سوپ قارچ را می‌توان با خامه، شیر یا مرغ تهیه کرد. در دستور پخت ساده‌ای که در ادامه آمده است، به سادگی می‌توانید این سوپ را تهیه کنید.
طرز تهیه سوپ قارچ
- کره را در قابلمه بزرگی گرم کنید و پیاز و سیر را حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه -تا زمانی‌که که نرم شوند- تفت دهید.
- پس از اضافه کردن قارچ‌ها، سه دقیقه دیگر با حرارت زیاد بپزید. پس از نرم شدن قارچ‌ها، آرد را به صورت یک‌دست به سطح مواد اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند. آب مرغ را به مواد به دست آمده اضافه کرده و صبر کنید تا مخلوط به جوش بیاید. سپس برگ بو را در ظرف انداخته و اجازه دهید ده دقیقه دیگر نیز بجوشد.
- پس از جداکردن برگ بو، مخلوط قارچ را از روی حرارت برداشته و با همزن دستی تا یکنواخت‌شدن هم بزنید. می‌توانید سوپ قارچ را در این مرحله فریز کنید و خامه را هنگام مصرف اضافه کنید. در غیر این‌صورت خامه را درحال هم زدن کم‌کم اضافه کنید تا نبُرد. هنگام سرو، درصورت تمایل کمی جعفری خردشده روی سوپ بریزید.
از خوردن سوپ لذت می‌برید؟ بد نیست طرز تهیه سوپ کدوتنبل را هم بخوانید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
محبوب ترن مطالب
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.