طرز تهیه سوپ دال عدس با نخود
۲.۵۰
(۲ نفر)
۱ دقیقه
۰۷ فروردین ۱۳۹۹
سوپ دال عدس و نخود صبحانه‌ای گرم، سیر‌کننده و کم چرب است که خوردن آن می‌تواند همیشه لذت بخش باشد. تهیه این نوع عدسی در مناطق جنوبی کشورمان مرسوم است.
زمان آماده‌سازی
۱۰
دقیقه
زمان پخت
۲۵
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۴
نفر
مواد لازم
پرک فلفل قرمز
کمی
روغن زیتون
۱
قاشق غذاخوری
عدس قرمز (دال عدس)
۱۴۰
گرم
عصاره سبزیجات
۸۵۰
میلی‌لیتر
گوجه‌فرنگی
- خرد شده
۴۰۰
گرم
نخود
- پخته شده
۲۰۰
گرم
پیاز قرمز
- خرد شده
۱
عدد
زیره
۲
قاشق غذاخوری
گشنیز تازه
- خرد شده
۱
دسته
ماست یونانی
۴
قاشق غذاخوری
ارزش غذایی
انرژی
۲۲
کیلوکالری
کربوهیدرات
۳۳
گرم
پروتئین
۱۳
گرم
چربی کل
۵
گرم
کلسترول
۰
میلی گرم
فیبر خوراکی
۶
گرم
طرز تهیه سوپ دال عدس
- یک قابلمه بزرگ را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. زیره و پرک‌های فلفل‌قرمز را یک دقیقه (تا زمانی که در ظرف شروع به پریدن کنند و عطر آن‌ها رها شود)، تفت دهید.
- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و یک عدد پیاز قرمز خرد‌شده را به قابلمه اضافه کنید و پنج دقیقه بپزید.
- ۱۴۰ گرم عدس قرمز، ۸۵۰ میلی‌لیتر عصاره سبزیجات یا آب و چهارصد گرم گوجه‌فرنگی را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید، تا به جوش بیاید. پانزده دقیقه به آرامی بجوشد تا عدس‌ها نرم شوند.
- سوپ را با گوشت‌کوب برقی یا در غذا‌ساز هم بزنید تا تقریبا مثل پوره نرم شود، مایه را دوباره در قابلمه ریخته و نخود آب‌کشی و شسته‌شده را اضافه کنید.
- حرارت را ملایم کنید، چاشنی دلخواه‌تان و مقداری گشنیز خرد‌شده را اضافه کنید و هم بزنید. چند برگ گشنیز را برای زمان سرو کنار بگذارید. در پایان کاسه‌های سوپ را با ماست یونانی صفر درصد و برگ‌های گشنیز تزئین و سرو کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
محبوب ترن مطالب
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.