گنوچی قارچ و پنیر یک غذای گیاهی ساده و سریع

گنوچی قارچ و پنیر غذایی گیاهی است که تهیه آن زمان چندانی از شما نمی‌گیرد. درصورت دسترسی می‌توانید قارچ را با قارچ جنگلی (پرتابلا) جایگزین کنید. این نوع قارچ را می‌توانید در فصلش از سبزی فروشی‌های محل یا فروشگاه‌های زنجیره‌ای تهیه کنید.

اگر دوست دارید گنوچی را خودتان در خانه تهیه کنید، این مطلب را بخوانید: طرز تهیه گنوچی سیب زمینی خانگی

طرز تهیه گنوچی قارچ و پنیر 

•  یک تابه بزرگ آب را به جوش بیاورید و گنوچی را طبق دستور پخت روی بسته بپزید. وقتی گنوچی‌ ها روی آب بالا آمدند آبکش کنید و کنار بگذارید.
•  سپس روغن و کره را در یک تابه دردار گرم کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و یک دقیقه روی حرارت بالا بپزید. سپس حرارت را ملایم کنید، در تابه را بگذارید و پنج دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید.
•  در تابه را بردارید و سیر را اضافه کنید، یک تا دو دقیقه بپزید. سپس، گنوچی را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر، تکه‌های پنیر و جعفری خرد شده را روی آن پخش کنید.