خواص درمانی دارچین - آشنایی با فواید عالی دارچین برای سلامتی
زمان خواندن ۱۰ دقیقه چهارشنبه ۲۹ اردیبهشت ۱۴۰۰ ۲۱:۴۹
دارچین خواص متعددی دارد و تاریخچه مصرف آن به سال‌ها قبل از میلاد مسیح بازمی‌گردد. مردم عهد باستان از خواص درمانی دارچین آگاه بودند و از آن استفاده‌های پزشکی می‌کردند. پایین آوردن تب و رفع مشکلات معده از جمله خواص دارویی و درمانی دارچین بوده است. امروزه نیز تحقیقات انجام شده در این زمینه نشان دهنده تاثیرات مثبت دارچین بر سلامتی انسان است. خواص درمانی و دارویی دارچین توسط محققان در حال آزمایش و اثبات است، اما میتوان گفت مصرف دارچین فواید بسیاری برای سلامتی انسان به همراه دارد. در این متن قصد داریم به تفصیل به خواص دارویی ودرمانی دارچین بپردازیم و به طور کلی از مزایا، روش استفاده از دارچین و مضراتش صحبت کنیم. پس در ادامه خود را به یک چای دارچین دعوت کنید. روی صندلی تکیه دهید و در آرامش خاطر این متن را تا انتها مطالعه کنید.
فهرست مطالب
دارچین چیست و از کجا بدست میآید
شاید برای شما جالب باشد که بدانید چوب دارچین و نهایتا پودر آن چگونه و از چه درختی به دست میآید. درخت دارچین، درخت بومی سرینلانکا است. این درخت در مناطق گرمسیری مثل کشورهای چین و هند می‌‌روید.
درخت دارچین، همیشه سبز است و چوبهای دارچین از تنه و پوست این درخت تهیه می‌شوند. این درخت به ارتفاع ۵ تا ۷ متر است و از تمام قسمت‌های آن بوعی مطبوع و گرم ساطع می‌شود. چوبهای دارچین پس از جدا شدن از تنه درخت در آفتاب خشک می‌شوند و آفتاب باعث می‌شود این چوبها رول شوند.
خواص درمانی و دارویی دارچین
فواید دارچین بی‌شمار است و از گذشته تا به امروز در درمان و بهبود بعضی از بیماریها و اختلالات موثر بوده و تحقیقاتی که بر روی آن انجام شده نیز این موضوع را ثابت میکند.
دارچین که در اصل از پوست درخت تهیه می‌شود، در گذشته ادویه گران و نایاب بوده است که قدمت استفاده از آن به عنوان گیاه دارویی به مصر باستان باز می‌گردد. این ادویه ارزشمند، اکنون با قیمتی مناسب در دسترس تمام مردم است.
دارچین به دو صورت وجود دارد:
- دارچین سیلان: گفته می‌شود این نوع دارچین بهترین و مرغوبترین نوع دارچین است و به عنوان دارچین حقیقی شناخته می‌شود.
- دارچین کاسیا: این نوع از دارچین، در اختیار عموم مردم قرار دارد و مردم به عنوان دارچین آن را می‌شناسند.
بو و طعم شاخص دارچین به دلیل وجود ماده‌ای روغنی به نام سینامالدئید در آن است. دانشمندان معتقدند خواص درمانی و دارویی دارچین به دلیل وجود این ماده است. این ترکیب بر سلامتی و متابولیسم انسان تاثیر می‌گذارد و باعث بهبود آن می‌شود. در ادامه با بعضی از خواص درمانی دارچین آشنا خواهیم شد.
- دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است
خواص آنتی اکسیدانی دارچین بر کسی پوشیده نیست. آنتی اکسیدان با اکسیدانهای به وجود آمده بر اثر رادیکالهای آزاد مقابله میکند و آنها را از بین می‌برد. دارچین سرشار از این مواد نجات بخش است و از مهمترین آنتی اکسیدانهای دارچین میتوان به پلی فنولها اشاره کرد.
دارچین مواد مغذی مثل سیر و آویشن را در این رقابت شکست می‌دهد. این خاصیت استثنایی دارچین به قدری مهم و موثر است که میتوان از دارچین به عنوان منبع مهم تامین آنتی اکسیدان نام برد. در این مطلب از وبسایت سبک زندگی می‌توانید درباره فواید آنتی اکسیدان بیشتر بخوانید.
- خواص ضد التهابی دارچین
التهابات در بدن یکی از مهمترین راهکارهای دفاعی آن در برابر عفونتها و باکتری‌ها است. التهابات در بدن با عفونتها مبارزه کرده و بافت‌های آسیب دیده را ترمیم میکند. زمانی این التهابات خطرناک و آزار دهنده می‌شوند که به صورت مزمن باشند و بافت‌های خودی بدن را هدف قرار دهند و تخریب کنند.
دارچین به دلیل داشتن خواص درمانی مثل رفع التهابات می‌تواند در این شرایط مورد استفاده قرار گیرد. آنتی اکسیدان دارچین ضد التهاب است و سبب کاهش التهابات بدن می‌شود.
- دارچین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد
بیماری‌های قلبی از علت‌های اصلی مرگ و میر در سراسر جهان هستند و تا جای امکان باید از بروز مشکلات قلبی پیشگیری کرد.
در تحقیقات انجام شده در این زمینه، دارچین ثابت کرده است که کلسترول بد (LDL) و تری گلیسرید خون را کاهش می‌دهد و کلسترول خوب (HDL) خون را متعادل نگه می‌دارد یا افزایش می‌دهد. همچنین یکی دیگر از خواص درمانی دارچین، کاهش فشار خون است. با این خواص دارویی دارچین میتوان از بروز بیماری‌های قلبی پیشگیری کرد.
- دارچین حساسیت به هورمون انسولین را افزایش می‌دهد
انسولین هورمونی است که در متعادل کردن متابولیسم و نحوه مصرف انرژی نقش دارد. همچنین این هورمون قند خون را به سلولهای بدن می‌رساند و برای مصرف و ذخیره سازی گلوکز مورد نیاز است. بعضی از افراد به هورمون انسولین مقاوم هستند. این افراد در نهایت ممکن است به دیابت نوع دو مبتلا شوند.
خبر خوب این است که یکی از خواص درمانی دارچین، خاصیت آن برای دیابت است. دارچین در کاهش مقاومت افراد به انسولین موفق عمل کرده و می‌تواند در درمان دیابت نوع ۲ موثر باشد.
- دارچین قند خون را کاهش می‌دهد
خواص دارچین برای دیابت و کاهش فشار خون توسط دانشمندان اثبات شده است. دارچین برای کاهش قند خون از چندین مکانیزم کاربردی استفاده میکند. یکی از این مکانیزم‌ها، کاهش مقاومت بدن نسبت به انسولین است.
دارچین آنزیم‌هایی تولید میکند که می‌توانند در هضم بهتر غذا و ذخیره سازی گلوکز به سلولهای بدن موثر باشند. در نتیجه پس از خوردن غذا اگر دارچین استفاده شود، قند خون کاهش می‌یابد. این آنزیم‌ها سرعت تجزیه کربوهیدرات غذاها را کاهش می‌دهند و به این علت قند خون بعد از میل کردن غذا بالا نمی‌رود.
مکانیزم دیگر این است که دارچین همانند انسولین در بدن عمل کرده و حتی از انسولین نیز آرامتر کار میکند. در نتیجه قند خون به سرعت افزایش پیدا نکرده و گلوکز به خوبی جذب سلولهای بدن می‌شود.
این نوع عملکرد دارچین خواص درمانی ضد دیابت دارد و در بهبود این بیماری موثر است.
- خواص دارچین برای کاهش فشار خون
تحقیقات محدود انجام شده روی این موضوع، تاثیرات مثبت دارچین در کاهش کوتاه مدت فشار خون را نشان می‌دهند. این تحقیقات امیدوار کننده هستند، اما تا زمانی که تحقیقات گسترده‌ای انجام نگیرد، نمی‌توان دارچین را به عنوان داروی کاهش دهنده فشار خون معرفی کرد.
پس اگر مبتلا به بیماری فشار خون هستید، علاوه بر مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک، می‌توانید از دارچین هم استفاده کنید تا باعث کاهش فشار خون شود.
- دارچین با سرطان مبارزه میکند
یکی از خواص درمانی دارچین مقابله با سرطان است. دارچین با داشتن آنتی اکسیدانهای فراوان و ترکیبی به نام سینامالدئید می‌تواند از سلولهای بدن در برابر سرطان محافظت کند. سینامالدئید موجود در دارچین دارای خواص ضد تومور و ضد سرطانی است و مانع از تشکیل سلولهای سرطانی می‌شود. این ماده حتی برای سلولهای سرطانی همانند سم عمل کرده و آنها را نابود می‌سازد.
سرطان که به عنوان یکی از بیماری‌های کشنده و رایج در دنیا شناخته می‌شود، در اثر تکثیر غیرمعمولی سلول‌ها به وجود میآید. هنوز علت این تکثیر سلولی مشخص نیست، اما طی تحقیقات انجام شده در آزمایشگاه و روی حیوانات، عصاره دارچین روی سرطان تاثیرات مثبتی گذاشته است.
آزمایش روی موش‌هایی که به سرطان مبتلا بودند و از دارچین مصرف کرده‌اند، اکسیدان استرس کمتری یافت شد. یکی از عوامل مهم بروز سرطان همین اکسیدان استرس‌ها هستند. البته این تحقیقات هنوز در سطح آزمایشگاهی و حیوانی است و تا اطمینان از نتایج آن راه درازی در پیش است.
- خواص دارچین در درمان ویروس HIV
ویروس HIV باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود و مقاومت آن را در برابر بیماریها و عفونتها کاهش می‌دهد. این ویروس اگر درمان نشود، می‌تواند منجر به بیماری ایدز شود.
عصاره دارچین یکی از درمان‌های گیاهی موثر برای این ویروس محسوب می‌شود. دانشمندان انواع دارچین را روی ویروس‌های متفاوت HIV امتحان کردند و متوجه شدند دارچین با ویروس نوع HIV1 مقابله میکند. این نوع ویروس HIV از رایج‌ترین نوع آن است.
همچنین طی این تحقیقات مشخص شد دارچین بین ۶۹ گیاه دارویی امتحان شده از همه موثرتر است. در آینده ما شاهد ساختن داروهایی برای درمان ویروس HIV خواهیم بود که از دارچین بهره برده‌اند.
- خواص دارچین در درمان بیماری‌های عفونی و قارچی
همانطور که در ابتدای این مبحث اشاره کردیم، سینامالدئید سبب به وجود آمدن خواص شگفت‌انگیز دارچین است. این ماده درمانی می‌تواند با عفونتها و بیماری‌های قارچی مبارزه کند و پیروز شود.
روغن دارچین می‌تواند به طورموثر عفونت‌های ناشی از قارچ‌های دستگاه تنفس را درمان کند. همچنین دارچین از رشد برخی از باکتری‌ها مثل لیستریا و سالمونلا در بدن جلوگیری میکند.
اثرات ضد میکروبی دارچین به پیشگیری از پوسیدگی دندان کمک می‌کنند. از دیگر خواص درمانی دارچین میتوان به بهبود بوی بد دهان اشاره کرد.
- دارچین با بیماری آلزایمر مقابله میکند
بعضی از تحقیقات انجام شده روی حیوانات نشان دهنده تاثیرات مثبت دارچین در پیشگیری از بروز آلزایمر هستند. طبق این تحقیقات عصاره دارچین ممکن است از پیشرفت برخی از علائم آن جلوگیری کند. موش‌هایی که عصاره دارچین دریافت کردند، کاهش علائم آلزایمر مثل پلاک‌های آمیلوئید و بهبود توانایی‌هایی همانند تفکر و تعقل را تجربه کردند.
تحقیقات دیگری نیز یافت‌های این آزمایشات را تایید کرده‌اند. البته تنها عصاره دارچین و نه خود آن در پیشگیری از آلزایمر موثر است.
خاصیت دمنوش دارچین
در حقیقت دمنوش دارچین دارای خواص متعددی است که بسیاری از آنها مثل خواص آنتی اکسیدانی، پیشگیری از سرطان، کاهش التهابات و درمان بیماری‌های قلبی با خواص درمانی دارچین مشترک است. پس از توضیح دوباره آنها صرف نظر کرده و به سراغ خواص درمانی دیگر دمنوش دارچین خواهیم رفت.
- کاهش وزن و لاغری: بسیاری از تبلیغات بر کاهش وزن با دمنوش دارچین تاکیید دارند و البته برخی تحقیقات هم گفته این افراد را تایید می‌کنند. اما در بیشتر این تحقیقات میزان کالری دریافتی به درستی محاسبه نشده است و مشخص نیست که وزن کم شده به علت کاهش چربی‌ها بوده یا عضلات؟ در یک مطالعه انجام شده این فاکتورها در نظر گرفته شد و مشخص گشت که افراد با مصرف ۵ قاشق چای خوری پودر دارچین به مدت ۱۲ هفته، ۰.۷ درصد چربی از دست دادند و ۱.۱ درصد عضله به دست آوردند. هر چند نتایج این تحقیق مثبت بوده است اما برای اثبات خواص دارچین در لاغری به تحقیقات بیشتری نیاز است.
- درد دوران قاعدگی: دمنوش دارچین دارای خواص درمانی کاهش درد دوران پریود و رفع علائم سندروم پیش از قاعدگی (PMS) است و درد در این دوران را قابل تحمل میکند. تحقیقات انجام شده روی گروهی از زنان نشان می‌دهد دارچین باعث تسکین درد می‌شود. البته به اندازه قرص مسکن درد را کاهش نمی‌دهد. همچنین این تحقیقات ثابت کرد مصرف دارچین قبل از شروع قاعدگی، درد پریود را کاهش می‌دهد.
- پیری زودرس پوست: مطالعات انجام شده بیان می‌کنند، دارچین باعث تشکیل کلاژن پوست می‌شود و خاصیت کشسانی آن را افزایش می‌دهد. همچنین دارچین پوست را مرطوب نگه داشته و آبرسانی میکند. همه این موارد ممکن است از پیری زودرس پوست جلوگیری کنند.
- از بین بردن آکنه: آزمایشات انجام شده بر خواص درمانی دارچین، بیان می‌کنند که دارچین با باکتری‌های عامل آکنه مقابله کرده و با از بین بردن آنها آکنه را هم درمان میکند.
مضرات دارچین
دارچین همان طور که پیشتر اشاره کردیم به دو صورت در بازار یافت می‌شود: کاسیا و سیلان
دارچین سیلان هیچگونه خطری نداشته و تنها افرادی که به دارچین حساسیت غذایی دارند، نباید از آن استفاده کنند. اما دارچین کاسیا حاوی مقادیر قابل توجهی کومارین است که اگر در دوزهای بالا مصرف شود، ممکن است برای سلامتی خطرساز باشد.
دارچین خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد، اما دارچین کاسیا نباید در دوزهای بالا مصرف شود. میزان کومارین بسیار کمی در دارچین سیلان وجود دارد و خطرناک نیست. متاسفانه بیشتر دارچین موجود در سوپرمارکت‌ها دارچین ارزانتر یعنی همان دارچین کاسیا است. درنتیجه دقت کنید زمان خرید، دارچین سیلان را خریداری کنید.
سخن پایانی
دارچین یکی از خوش طعم و خوش عطرترین ادویه‌هاست که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. دارچین یکی از سالم‌ترین ادویه‌های جهان است که مصرف آن کمک شایانی به سلامت ما میکند. دارچین باعث کاهش فشار خون و قند خون می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را پایین می‌آورد. خواص درمانی دارچین به این موارد ختم نمی‌شود و شاید حتی بعضی از خواص دارویی آن هنوز ناشناخته باشد.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران