کارشناسان تغذیه خوردن کیک و شیرینی‌‌جات در وعده صبحانه را به دلیل داشتن قند فراوان توصیه نمی‌کنند. اما این کیک صبحانه انگلیسی که به آن فلپ‌جک (flapjacks) می‌گویند با داشتن شیرین‌کننده‌‌های طبیعی و جو دوسر، بسیاری از نیازهای تغذیه‌ای شما را تامین خواهد کرد. همچنین برای روزهایی که فرصت صرف صبحانه در منزل را ندارید، می‌توانید این وعده کم‌ حجم را با خود به محل کار یا تحصیل ببرید. در صورتی که به شربت آگاوه دسترسی نداشتید، آن را با شیره انگور یا عسل جایگزین کنید. در ادامه طرز تهیه کیک صبحانه سالم را می‌خوانید.

طرز تهیه کیک صبحانه سالم

1. فر را با درجه ۱۷۰- ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد (درجه گاز ۵) روشن کنید. داخل یک قالب مربعی به ضلع ۱۸ سانتی­‌متر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
2. خرماها را داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملا خرد شده و به یکدیگر بچسبند.
3.  کره، شربت آگاوه و خرما را داخل ظرفی ریخته و به آرامی حرارت دهید. مواد را هم بزنید تا کره آب و با خرما مخلوط شود. سایر مواد باقی‌­مانده را نیز اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. سپس مخلوط به دست آمده را داخل قالب پهن کنید.
4.  قالب را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک شما به رنگ قهوه‌­ای-طلایی درآید. سپس قالب را بیرون آورده و بدون خارج کردن کیک از قالب، آن را به ۱۲ قسمت برش دهید. پس از سرد شدن می‌توانید آنها را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.

اگر به صبحانه‌های متنوع و کم‌کالری علاقه‌مند هستید، ما طرز تهیه صبحانه رژیمی چیا و زردآلو را به شما پیشنهاد می‌دهیم.