طرز تهیه گراتن سیب زمینی اصیل فرانسوی
۲.۶۰
(۵ نفر)
۱ دقیقه
۲۸ مرداد ۱۴۰۰
گراتن غذایی فرانسوی است که معمولا از چیدن ورقههای سیبزمینی روی هم و پختن آن در فر درست میشود. انواع گراتن را میتوان با ترکیب پنیر، گوشت، مرغ و دیگر سبزیجات مانند بادمجان تهیه کرد. گراتن سیب زمینی و پنیر یک غذای خوشمزه است که در کنار غذاهای گوشتی و خوراکها سرو میشود. طرز تهیه گراتن سیب زمینی را در ادامه بخوانید.
زمان آمادهسازی
۱۵
دقیقه
زمان پخت
۶۰
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۸
نفر
مواد لازم
سیبزمینی
۱۱۰۰
گرم
خامه
۲.۲۵
پیمانه
پنیر پارمسان
- رنده شده
۱
پیمانه
نمک
۱.۵
قاشق چایخوری
فلفل سیاه
۰.۲۵
قاشق چایخوری
آویشن تازه
برای سرو
ارزش غذایی
انرژی
۳۹۹
کیلوکالری
کربوهیدرات
۲۸
گرم
پروتئین
۹
گرم
چربی کل
۲۹
گرم
کلسترول
۰.۱۰۱
میلی گرم
فیبر خوراکی
۲
گرم
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
- دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. برای تهیه گراتن به ظرفی مناسب فر نیاز دارید. یک ظرف حدودا ۲۰ سانتیمتری را با کره چرب کنید.
- ورقههای سیبزمینی را در کاسهای بزرگ با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
- کف و دیوارههای ظرفتان را با کره چرب کنید. یک لایه از سیبزمینیها را کف ظرف بچینید، طوری که لبههای آنها روی هم قرار بگیرد و فضای خالی بینشان باقی نماند. سپس یکچهارم از پنیر رنده شده را روی سیبزمینیها پخش کرده و یکچهارم از خامه را روی آن بریزید. این کار را تکرار کنید تا در انتها ۴ لایه داشته باشید. کمی خامه روی آخرین لایه بریزید.
- ظرف را داخل فر قرار دهید. پس از حدود یک ساعت، زمانی که سیبزمینیها پختند و روی گراتن به رنگ قهوهای - طلایی درآمد ظرف را از فر خارج کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کمی از حرارت بیافتد. کمی آویشن خردشده روی گراتن سیب زمینی بپاشید و آن را گرم سرو کنید.
تگ ها :
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
محبوب ترن مطالب
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همهی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیمهای مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) میباشد.