طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر

۳.۴۸

(۵۲ نفر)

۲ دقیقه

۲۲ اسفند ۱۴۰۰

طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر

سمبوسه سیب زمینی یا همان سمبوسه بندری، خوشمزه‌ترین مدل سمبوسه‌ است که پخت آن در جنوب ایران رواج دارد. روش‌های متفاوتی برای تهیه سمبوسه وجود دارد مانند سمبوسه پیتزایی و سمبوسه گوشت و قارچ. ما طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با نان لواش در فر را به شما می‌گوییم تا نتیجه‌ای سالم‌تر و در عین حال لذیذتر را تجربه کنید.

زمان آماده‌سازی

۲۰

دقیقه

زمان پخت

۲۵

دقیقه

درجه سختی

آسان

تعداد سرو

۴۸

نفر

مواد لازم

پیازچه

- خرد شده

۰.۳۳

پیمانه

گشنیز

- خرد شده

۰.۲۵

پیمانه

سیب‌زمینی

- آب‌پز شده

۴۰۰

گرم

سیر

- رنده شده

۱

حبه

آب لیمو

۲

قاشق غذاخوری

نمک

۱

قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز

۰.۲۵

قاشق چای‌خوری

زردچوبه

۱

قاشق چای‌خوری

فلفل چیلی

۱

عدد

نان لواش

۶

عدد

گوشت گوسفند

- چرخ‌کرده

۲۰۰

گرم

ارزش غذایی


انرژی

۱۴۱.۸۸

کیلوکالری

کربوهیدرات

۲۰.۵۱

گرم

پروتئین

۴.۷

گرم

چربی کل

۴.۶

گرم

کلسترول

۰.۰۰۲۵۸

میلی گرم

فیبر خوراکی

۱.۰۳

گرم

معمولا برای پخت سمبوسه سیب زمینی از نان لواش استفاده می‌شود و آن را در روغن فراوان سرخ‌ می‌کنند. شما می‌توانید برای تهیه سمبوسه سیب زمینی از نان لواش یا خمیر یوفکا استفاده کنید.

خرید خمیر یوفکا

اگر می‌خواهید سمبوسه را با نان لواش بپزید، بهتر است به سراغ نان‌های نرم و برشته نشده بروید. سبزی سمبوسه جنوبی معمولا ترکیبی از گشنیز، تره، جعفری و پیازچه است. شما می‌توانید به دلخواه ترکیبی از این سبزی‌ها را به کار ببرید.

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی در فر

طرز تهیه سمبوسه سیب‌ زمینی در فر 

  1. سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید، سپس پوست آنها را جدا کرده و با گوشت‌کوب یا غذاساز آنها را کاملا له کنید.
  2. نیمی از روغن کنجد را در تابه‌ای بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. پس از گرم‌شدن روغن پیاز خرد‌شده را اضافه کنید و برای ۵ دقیقه سرخ کنید. پس از سبک‌شدن پیازها سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. حالا گوشت چرخ‌کرده را در تابه ریخته و تفت بدهید تا گلوله‌های آن باز شود.
  3. نمک و ادویه‌ها را به گوشت اضافه کرده و حرارت را کمتر کنید تا گوشت برای ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزد. سپس آب لیمو، پیازچه، گشنیز و فلفل خردشده را به آن اضافه کنید، یک دقیقه دیگر تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.
  4. دمای فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. خمیر یوفکا یا نان لواش را به صورت نوارهای مستطیلی، با عرض حدود ۴ بند انگشت ببرید. یک قاشق پر از مواد سمبوسه را یک گوشه نان (یا خمیر) بریزید و سمبوسه را بپیچید.
  5. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سمبوسه‌ها را روی آن بچینید. با استفاده از قلموی شیرینی‌پزی روی سمبوسه‌ها را به مقدار کمی روغن آغشته کنید. سینی فر را برای مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. بسته به اینکه سمبوسه را با نان لواش درست کرده‌اید یا خمیر یوفکا، می‌تواند کمی متفاوت باشد. زمانی که نان برشته و طلایی شد سمبوسه‌ها آماده هستند.
  6. سمبوسه‌ سیب زمینی را به همراه سس یا ترشی دلخواه سرو و نوش جان کنید.

 


نظرات کاربران


image

هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده

حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.

دسترسی سریع

درباره ما

تماس با ما


کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.