طرز تهیه سیب زمینی کبابی با سس موسیر و خامه
۴.۰۰
(۲ نفر)
۲ دقیقه
۰۴ خرداد ۱۳۹۹
زمان آماده سازی
۲۰
دقیقه
زمان پخت
۹۰
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۸
نفر
مواد لازم
سیب‌زمینی
- پخته شده
۶
عدد
روغن زیتون
۵
قاشق غذاخوری
خامه ترش
۲۸۵
میلی‌لیتر
موسیر
- خرد شده
۴
قاشق غذاخوری
ارزش غذایی
انرژی
۲۵۷
کیلوکالری
کربوهیدرات
۲۸
گرم
پروتئین
۴
گرم
چربی کل
۱۵
گرم
کلسترول
۵
میلی گرم
فیبر خوراکی
۵
گرم
سیب‌زمینی کبابی غذایی گیاهی خوشمزه و یک فینگرفود عالی برای جمع‌های خودمانی و یا میان وعده خانوادگی است. سیب زمینی را می‌توان به شیوه‌های مختلفی طبخ کرد که کبابی کردن روشی سالم و سریع است و طعم خوبی به آن می‌دهد. در کنار این سیب زمینی کبابی ما یک سس خوشمزه هم معرفی کرده‌ایم که لذت خوردن آن را برای شما چند برابر می‌کند.
این میان‌وعده مخصوص طرفداران سیب‌زمینی است؛ سیب‌زمینی ترد و برشته‌شده در فر به همراه سس خامه ترش و موسیر. می‌توانید آن را به عنوان فینگرفود یا دورچین بشقاب اصلی سرو کنید و مطمئن باشید حتی یک خلال سیب‌زمینی در ظرف باقی نخواهد ماند. طرز تهیه سیب زمینی کبابی با سس موسیر و خامه را بخوانید و آن را به عشاق سیب‌زمینی پیشنهاد کنید.
اگر به انواع فینگرفود علاقه دارید می‌توانید رول سوسیس پیچ با دیپ گوجه‌فرنگی را نیز امتحان کنید.
طرز تهیه سیب زمینی کبابی با سس موسیر و خامه
- فر را از قبل با دمای ۱۸۰- ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (درجه گاز ۶) گرم کنید.
- روی سیب‌زمینی‌ها با چنگال چند سوراخ ایجاد کرده و به مدت حدودا یک ساعت در فر قرار دهید تا نرم شوند.
- سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا به اندازه کافی خنک شوند. حالا هر یک را به هشت خلال درشت تقسیم کرده و در کاسه‌ای بزرگ با روغن زیتون به خوبی مخلوط کنید تا همه تکه‌ها آغشته به روغن شوند.
- تکه‌های سیب‌زمینی را روی کاغذ روغنی چیده و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا ترد و طلایی شوند.
- برای تهیه سس خامه ترش و موسیر خرد شده مخلوط کنید.
- سیب‌زمینی‌های از فر درآمده را قبل از آن که در هوای آزاد نرم شوند، با خامه ترش سرو و میل کنید.
نکته
- مرحله کباب کردن سیب‌زمینی‌ها در فر را می‌توانید از یک روز قبل انجام دهید
- دو ساعت قبل از سرو، مرحله دوم (خرد و آغشته کردن به روغن) را انجام دهید و نیم ساعت قبل از رسیدن میهمانان سینی را در فر قرار دهید.
- برای برشته ماندن سیب‌زمینی‌ها در دو بخش آماده کنید؛ نیمی قبل از شروع مهمانی و نیمی زمان خوردن غذا.
تگ ها :
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
امتیاز کاربران به این مطلب
۴
۲ نفر امتیاز داده‌اند
۵
۴
۳
۲
۱
امتیاز دهید
دیدگاه شما
لطفا دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.