طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر

پوره سیب زمینی از مواردی است که معمولا کنار یک غذای دیگر سرو می‌شود، اما به قدری خوشمزه است که می‌توانید از آن به تنهایی نیز لذت ببرید. این غذای نرم مورد علاقه بچه‌ها و بزرگسالان است اما طعم کره‌ای آن به ویژه کودکان بدغذا را راضی می‌کند. اگر می خواهید به دیس غذای خود جلوه‌ای خاص ببخشید، پوره کاملا نرم را در قیف شیرینی‌پزی ریخته و اطراف غذای اصلی را با گل‌هایی از پوره سیب زمینی تزیین کنید.

طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر

1. یک ظرف آب و نمک را به جوش آوردید. سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید. آنها را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آن بپزید، تا جایی که نرم شوند اما شکل اصلی خود را از دست ندهند.
2. کره و شیر را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داهید تا زمانی که کره آب شود، سپس در حالی که از یک گوشتکوب دستی، برقی یا مخلوط‌کن سیب‌زمینی‌ها را له می‌کنید، به تدریج مخلوط شیر و کره را به آن اضافه کنید و تا حدی که پوره‌ای نرم داشته باشید ادامه دهید.
3. به پوره خود نمک و فلفل ـ ترجیحا سیاه - بزنید و سرو کنید.