تهیه سس زاتزیکی به سادگی آماده کردن ماست و خیار است، اصالت این سس خوشمزه که بر پایه ماست یونانی درست می‌شود به امپراطوری عثمانی برمی‌گردد. یونانی‌ها از زاتزیکی در ساندویچ مرغ یا گوشت، سالاد یونانی و به عنوان سس مزه سبزیجات خام و چیپس استفاده می‌کنند. شما هم می‌توانید با ترکیبی از برش‌های نواری هویج، کرفس و خیار به همراه نان ترتیلا و کمی چیپس در کنار یک کاسه سس زاتزیکی، به راحتی یک سینی مزه برای مهمانی‌ها داشته باشید.

 طرز تهیه سس زاتزیکی

1. ماست یونانی، آب لیموترش، سیر، خیار و شوید خردشده را با هم مخلوط کنید. اگر از لیموترش سنگی استفاده می‌کنید آب نیمی از آن کافی است.
2. نمک و فلفل را اضافه کرده و بچشید. به همراه سالاد یا غذا سرو و نوش جان کنید.