سالاد ماکارونی از آن غذاهایی است که طرز تهیه‌های بسیار متنوعی برای آن وجود دارد و همه‌ی آنها نیز خوشمزه هستند، از جمله سالاد ماکارونی با مرغ و سالاد ماکارونی با قارچ. در این دستور از گوجه‌فرنگی خشک‌شده در روغن زیتون برای طعم دادن به این سالاد استفاده می‌شود. اگر به نوع آماده‌ی این محصول دسترسی نداشتید، به راحتی می‌توانید خودتان آن را تهیه کنید. کافی است گوجه فرنگی‌های نصف‌شده را در آفتاب یا فر خشک کنید و پس از ریختن در شیشه، روی آن روغن زیتون بریزید.

این سالاد با ماکارونی پروانه‌ای درست شده، اما شما می‌توانید از هر شکلی که دوست دارید برای تهیه سالاد استفاده کنید.

 طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون به روشی متفاوت

1.  ماکارونی‌ها را به مدت هشت دقیقه در آب نمک‌زده بجوشانید و سپس نخود فرنگی‌ها را به آن اضافه کنید، اجازه دهید آب دوباره بجوشد و برای دو دقیقه دیگر تا زمانی که ماکارونی و نخود فرنگی نرم شوند، بپزید. سپس ماکارونی و نخود فرنگی را زیر آب سرد آبکش کنید.
2. در حالی که ماکارونی در حال جوشیدن است، گوجه‌فرنگی را کمی خرد کنید و با نیمی از گوجه‌فرنگی‌های خشک‌شده، روغن زیتون، سرکه، سیر و یک مشت برگ ریحان در مخلوط‌ کن بریزید. کمی نمک و فلفل دلمه‌ای تازه اضافه کنید و سپس با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و در نهایت در ظرف بزرگ بریزید.
3.  حالا پاستا و نخود فرنگی را به سس اضافه کنید، بقیه گوجه‌فرنگی خشک‌شده را نیز کمی خرد کرده و با برگ‌های ریحان باقی‌مانده به پاستا اضافه کنید. ژامبون سالامی را خرد کرده و همه مواد را با هم در تابه تفت دهید. سپس در کاسه ریخته و میل کنید.