بسیاری از افراد از خواص بادام بی‌اطلاع بوده و اهمیت زیادی به مصرف آن در سبد غذایی خود نمی‌دهند. بدون شک این افراد نمی‌دانند که خوردن این خشکبار برای بدن آنها تا چه حد مفید است. این خشکبار خوشمزه خواص بسیار زیادی دارد که با خوردن آن به سادگی می‌توان بسیاری از بیماری‌ها را از خود دور کنید. بادام‌ها در انواع تلخ و شیرین وجود دارند و هم به صورت درختی و هم به صورت بوته‌ای رشد می‌کنند. اما معمولا نوع بوته‌ای آن مواد معدنی بیشتری نسبت به نوع درختی دارد. همچنین رشد بوته دردسر کمتری نسبت به نوع درختی آن دارد، زیرا آب کمتری را مصرف کرده و معمولا زودتر از نوع درختی آن رشد می‌کند. خواص بادام تازه با خاصیت بادام خشک شده دقیقا یکی نیست و ممکن است که فواید آنها با یکدیگر متفاوت باشد و به شما پیشنهاد می‌کنیم که از بادام تازه استفاده کنید. در ادامه این مطلب از سایت سبک زندگی همراه ما باشید تا اطلاعات مفیدی را درباره فواید بادام در اختیار شما قرار دهیم.

فهرست مطالب

• خواص بادام
• خواص درمانی بادام
  • خواص بادام برای معده و روده
  • خواص بادام برای کودکان
• خواص بادام برای لاغری
• مواد مغذی موجود در بادام
• نحوه نگهداری از بادام
• مضرات مصرف بادام
• خواص بادام تلخ و روغن آن
• پرسش‌های متداول

خواص بادام

همانطور که ذکر شد، مزایای بادام بسیار زیاد است و قرار دادن بادام در سبد غذایی، کمک بسیار زیادی به سلامت بدن شما می‌کند و بیشترین حجم ویتامین را به بدن شما می‌رساند. همین امر باعث شده تا این خشکبار طرفداران زیادی در سراسر جهان داشته باشد. در ادامه برخی فواید بادام برای بدن را بیان می‌کنیم.

1. استفاده درست از بادام کلسترول خون (LDL) شما را کاهش داده و باعث شفاف شدن آن می‌شود
2. بادام از ایجاد سرطان در بدن جلوگیری کرده و برای بهبود آن نیز مفید است
3. افرادی که قند دارند، به سادگی می‌توانند با مصرف بادام خود را در برابر دیابت ایمن کنند و قند خون خود را به حد مناسبی برسانند
4. اگر در طی روز انرژی کمی دارید و یا با یک فعالیت کوچک انرژی بدنتان تمام می‌شود، بادام می‌تواند در بازیابی انرژی از دست رفته به شما کمک کرده و حجم کلی انرژی شما را افزایش دهد
5. اگر باردار هستید، با مصرف بادام می‌توانید به تکامل جنین کمک کنید
6. افرادی که دارای کم خونی هستند، با خوردن بادام می‌توانند مقدار قابل توجهی خون را در مدت زمان کوتاهی به بدن خود برسانند
7. بادام برای استحکام دندان و پوکی استخوان بسیار مفید است
8. مصرف بادام به آرامش اعصاب کمک زیادی می‌کند
9. مصرف بادام می‌تواند در لاغری نقش بسیار زیادی را ایفا کند

خواص درمانی بادام

استفاده درست از بادام می‌تواند به عنوان مکمل یا جایگزین انواع دارو عمل کند تا دیگر نیازی به مصرف مکمل‌ها نداشته باشید. همانطور که می‌دانید طبع بادام گرم است و همین امر باعث شده تا فواید درمانی زیادی داشته باشد. در ادامه برخی فواید درمانی بادام را به شما معرفی می‌کنیم.

1. بادام دارای ملین بوده که بهترین درمان یبوست است
2. بادام سینه را نرم کرده و از زخم شدن آن جلوگیری می‌کند
3. بادام برای رفع سرفه و تنگی نفس مفید بوده و می‌تواند با ویژگی خلط‌ آوری که دارد، گلو را صاف کند
4. این خشکبار برای معده و روده بسیار مفید بوده و روان کننده مثانه است
5. بادام تولید اسپرم را در بدن مردان افزایش داده و نیروی جنسی را تقویت می‌کند
6. ترکیب بادام با عسل برای از بین بردن درد کبد مفید است
7. دم کردن پوست بادام برای تسکین درد و التهاب مجاری بسیار مفید است
8. جوشاندن برگ درخت بادام برای نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید است
9. برای صاف کردن سینه و از بین بردن سرفه می‌توانید بادام را با کتیرا مصرف کنید
10. مخلوط کردن روغن بادام با آب گرم می‌تواند داروی خوبی برای خارج کردن سنگ مثانه، روان سازی ادرار و درمان خانگی اسهال و دل پیچه در کودکان باشد
11. مالیدن روغن بادام روی کمر و پشت می‌تواند نقرس و خمیدگی مهره‌ها را رفع کند
12. روغن بادام برای رفع خارش‌های پوستی کودکان مفید است

خواص بادام در طب سنتی

از نظر طب سنتی بادام بسیار پر خاصیت بوده و حتما باید آن را در سبد غذایی خود قرار دهیم تا بدن ما شاداب و قوی باقی بماند. کسانی که در طب سنتی سررشته دارند، معتقدند که بادام برای تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان و از بین بردن پوکی استخوان، کاهش بیماری‌ها قلبی و عروق و بیماری‌های دوران پیری مفید است. 

خواص بادام برای معده و روده

مصرف بادام برای معده و روده نیز خوب بوده و با خوردن آن می‌توانید انگل‌ها، میکروب‌ها و باکتری‌های مضری را که در معده و روده وجود دارد، از بین برده و هضم غذا را در معده سرعت ببخشید.

این خشکبار برای زخم معده نیز مفید بوده و با استفاده یک تا سه ماهه از این خشکبار به سادگی می‌توان زخم معده را بهبود داد. البته فقط خوردن بادام کافی نیست و شما باید از خوردن غذاهای سنگین و ناسالم پرهیز کنید تا بادام عملکرد خود را نشان دهد.

خواص بادام برای کودکان

رژیم غذایی سالم برای کودکان اهمیت بسیاری در سلامت کودک و تقویت سیستم ایمنی کودکان دارد. یکی از مواد غذایی که می‌توانید با خیالی آسوده برای تغذیه کودک در نظر بگیرید بادام است.

خواص بادام برای کودکان بسیار زیاد است و کمک زیادی به رشد آن‌ها می‌کند. با خاصیت‌هایی که بادام دارد، می‌توان گفت که این خشکبار برای رشد قدی، وزنی، مغزی و حواس شش‌گانه مفید بوده و تاثیر زیادی بر اندام کودکان دارد.

یکی دیگر از فواید استفاده از بادام تاثیر در رشد مو است که باید به صورت روغن به سر کودکان زده شود تا ساقه موی آن‌ها تقویت شده و رشد موی خوبی داشته باشند.

خواص بادام برای لاغری

بسیاری از افراد تصور می‌کنند که بادام با حجم بالای روغنی که در خود جای داده است، می‌تواند باعث چاقی شود و وزن را زیاد کند. اما این تصور غلط است؛ تحقیقاتی که در زمینه این خشکبار انجام شده است نشان داده که مصرف روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ گرم بادام نه تنها برای قلب و عروق خوب است، بلکه با گرسنگی نیز مبارزه کرده و باعث لاغری افراد می‌شود. به دلیل شاخص سیری متوسطی که بادام دارد، مصرف آن می‌تواند برای مدت زمانی شما را سیر نگه دارد.

بر اساس آزمایش‌های صورت گرفته روی بادام مشخص شده است که بادام برای لاغری بسیار مفید بوده و با پروتئینی که در خود دارد، توانایی ساخت عضله در بدن را افزایش می‌دهد. همچنین افراد ورزشکار و کسانی که بدنسازی انجام می‌دهند، بادام بیشتری مصرف می‌کنند. زیرا باعث ترشح هرمون تستسترون در بدن شده که برای ساخت عضله مفید است.

مواد مغذی موجود در بادام

مواد مغذی موجود در بادام تلخ و شیرین با یکدیگر متفاوت هستند و چند نوع مواد مغذی در بادام شیرین وجود دارد که در بادام تلخ وجود ندارد. اما مواد مغذی که در ادامه به شما معرفی می‌کنیم، جمع‌بندی مواد موجود در هر دو نوع تلخ و شیرین از بادام هستند.

از مواد مغذی موجود در بادام می‌توان به پروتئین گیاهی، فسفر، نشاسته، کلسیم، آهن، پتاسیم، ویتامین‌های گروه ب اشاره کرد. در درون بادام مواد شیمیایی نیز وجود دارد که برخی از آن‌ها امولسين (Emulsine)، آميگدالين (Amygdlin)، اسيد سيانيدريک، آلدئيد بنزوئيک (Aldehyde benzoic)، گلوکز و موسیلاژ هستند که با تبدیل کردن بادام به روغن می‌توان از خواص این مواد شیمیایی بهره لازم را برد.

نحوه نگهداری از بادام

نگهداری از بادام آسان است و دردسر زیادی ندارد. شما می‌توانید این خشکبار را در جای خشک و خنک و در یخچال و یا کابینت خانه خود نگهداری کرده و روزانه از آن استفاده کنید.

به طور کلی بهترین مکانی که برای نگهداری از بادام توصیه می‌شود، مکان‌های خشک و خنک است که به فاسد نشدن بادام کمک می‌کند. برای خرید یک بادام خوب می‌توانید به صورت مستقیم به باغداران بادام مراجعه کنید و آن را بدون هیچ واسطه‌ای خریداری کنید یا از برندهای معتبری که بادام بسته‌بندی ارائه می‌کنند، استفاده کنید.

مضرات مصرف بادام

بادام با توجه به فوایدی که برای بدن دارد مضراتی نیز دارد که برای بدن خطرناک بوده و استفاده بیش از حد از آن ممکن است سلامت شما را به خطر بیندازد. البته باید بدانید که مضرات بادام تنها در صورتی خود را نشان می‌دهند که شما در مصرف بادام زیاده‌روی کرده و بدون توجه به محدویت مصرف روزانه آن را مصرف کنید.

در صورت مصرف بیش از حد بادام، ممکن است ضرر زیادی به معده و روده و قلب و عروق خود وارد کنید و از آنجایی که یک ماده غذایی پرکالری است، دچار افزایش وزن شوید. در برخی مواقع نیز بادام می‌تواند باعث ایجاد حساسیت شده و در صورت داشتن آلرژی ممکن است به همه نوع بادام و چیزهایی که درون آنهاست، واکنش نشان دهید. از میان این واکنش‌ها می‌توان به بادکردن پوست و صورت و یا ورم کردن زبان اشاره کرد.

خواص بادام تلخ و روغن آن

بادام تلخ خواص بسیار زیادی دارد که برخی از این فواید در بادام شیرین وجود ندارد. در ادامه این بخش با فواید بادام تلخ آشنا می‌شوید.

1. بادام تلخ را آسياب کرده و با سرکه مخلوط کنيد، این ترکیب برای سر درد بسیار مفید است. همچنين ماليدن آن بر دور چشم می‌تواند برای تقويت بينايی فرد مفيد باشد
2. خوردن بادام تلخ برای تنگی نفس، سرفه و ورم ريه مفيد است
3. بادام تلخ را با عسل بخوريد تا کبد و طحال تميزی داشته باشید
4. برای رفع درد کليه‌ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخوريد
5. برای از بين بردن سنگ کليه و ناراحتی‌‌های کليه، بادام تلخ را با شيره انگور مخلوط کرده و بخوريد
6. برای از بين بردن لکه‌های صورت، بادام تلخ را پودر کنيد و با سرکه مخلوط کرده و ترکیبی که به وجود آمده را روی پوست بماليد
7. ترکیب ريشه درخت بادام تلخ برای درمان انواع دردها مفيد است
8. دم کرده ريشه درخت بادام تلخ برای پاک کردن طحال و دفع کرم روده مفید است
9. روغن بادام خاصيت ملینی دارد
10. روغن بادام برای تنگی نفس، درد کليه و خارج کردن سنگ مثانه مفيد است
11. ماليدن روغن بادام روی صورت، لکه‌ها و چين و چروک را از بين می‌برد
12. روغن بادام ترک دست و پا را که از سرما ايجاد شده از بين می‌برد
13. مبتلايان به اگزما اگر از بادام تلخ خميری درست کنند و از آن به جای صابون برای شستن نقاط مبتلا به اگزما استفاده کنند، خیلی زود شاهد بهبودی خواهند بود
14. خمير بادام تلخ برای رفع بوي بد پا و زير بغل مفيد است
15. روغن بادام تلخ برای درمان سياه سرفه مفيد است

پرسش‌های متداول

• مقدار استفاده مناسب از بادام چه قدر است؟

شما می‌توانید روزانه به مقدار ۵۰ تا ۱۰۰  گرم بادام را مصرف کنید تا از فواید بادام بهره لازم را ببرید

• بادام تلخ بهتر است یا بادام شیرین؟

بادام تلخ و شیرین تفاوت زیادی ندارند و تنها تفاوت آن‌ها در طعم و موارد کمی از فواید آن‌ها است. بنابراین استفاده از هر دوی آن‌ها به صورت مخلوط پیشنهاد می‌شود.

• طبع بادام چیست؟ 

طبع بادام گرم است و همین امر باعث شده تا فواید درمانی زیادی داشته باشد.

سخن پایانی

در این مطلب خواص بادام را برای شما بیان کردیم. اگر قصد مصرف بادام به صورت بلندمدت را دارید بهتر است که از امروز برای مصرف این ماده غذایی مفید برنامه‌ریزی کرده و آن را به صورت روزانه استفاده کنید. استفاده بیش از حد از بادام نیز مضراتی دارد و در نتیجه نباید در این زمینه زیاده‌روی کنید.