search

طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مینا پوردانادوشنبه, 27 مرداد 1399, 15:25

طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی
پس از خواندن طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی می‌توانید با مواد اولیه تکراری سالادی جدید و خوشمزه داشته باشید که حتی برای وعده شام نیز مناسب است. این سالاد خوشمزه و آسان هم به صورت گرم و هم به صورت سرو می‌شود.

ارزش غذایی

انرژی151 کیلوکالری
کربوهیدرات9.5 گرم
پروتئین4.5 گرم
چربی کل10.7 گرم
کلسترول0.010 میلی گرم
فیبر خوراکی1.1 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

15 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

8 نفر

مواد لازم

ژامبون - سرخ شده6 ورقه
سرکه سفید 0.25 پیمانه
فلفل سیاه به دلخواه
نمک به دلخواه
شوید 0.25 پیمانه
پیاز سفید - خرد شده1 عدد
روغن مایع 0.25 پیمانه
عصاره مرغ 0.5 پیمانه
سیب‌زمینی - بدون پوست10 عدد

طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی تا حدی شبیه به سالاد سیب زمینی و شوید یا سالاد الویه است و مواد اولیه مشترکی نیز دارند. این سالاد را در بخش‌های شمالی آلمان با مایونز درست می‌کنند اما مدل بدون مایونز آن به تغذیه سالم نزدیکتر است.

برای تهیه آن از سیب‌زمینی‌های تازه و ترد را انتخاب کرده و بخش‌های سبز یا له شدن را جدا کنید تا سالاد شما طعم تلخی نداشته باشد. سیب‌زمینی‌ها را یک اندازه برش نزنید، اندازه ناهماهنگ آن‌ها ظاهر سالاد را بهتر می‌کند. کمی از آب مرغی را که برای وعده‌های دیگر پخته‌اید برای این سالاد نگه‌دارید. از این سالاد می‌توان به تنهایی یا در کنار خوراک‌های گوشتی و کباب‌ها استفاده کرد.

طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی

  1. سیب‌زمینی‌ها را در قابلمه‌ای با آب و نمک برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کاملا بپزید تا نرم شود.
  2. آب مرغ، سرکه سفید و روغن را در یک قابلمه مخلوط کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و برای ۲ تا ۶ دقیقه تا حد نرم شدن بپزید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و سیب‌زمینی پخته و خردشده، شوید و ژامبون را در آن بریزید. به آرامی مخلوط کنید و در صورت نیاز کمی دیگر آب مرغ اضافه کنید. 
  3. سالاد را با نمک و فلفل و کمی شوید تازه تزیین و سرو کنید.