طرز تهیه سالاد لبو و سبزیجات خوشمزه
زمان خواندن ۱ دقیقه یک‌شنبه ۰۷ دی ۱۳۹۹ ۱۷:۵۳
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
این کاسه سالاد مانند جشنی از رنگ‌ها و طعم‌هاست. تندی پیاز و شیرینی هویج به همراه عطر پوست لیمو و رنگ جذاب لبو، شما را عاشق سالاد لبو و سبزیجات خواهد کرد. اگر از سالادهای تکراری خسته شده‌اید، پیشنهاد ما این است که طرز تهیه سالاد لبو را حتما امتحان کنید.
ارزش غذایی
| انرژی | 116 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 13 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |
| چربی کل | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 3 گرم |
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
75 دقیقه
تعداد سرو
6 نفر
مواد لازم
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو ترش - رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | 3 قاشق غذاخوری |
| سیر - ریز خرد شده | 1 حبه |
| نمک | به دلخواه |
| فلفل سیاه | به دلخواه |
| لبو | 450 گرم |
| خیار - خرد شده | 1 فنجان |
| پیازچه - خرد شده | 6 ساقه |
| هویج - رنده شده | 0.5 فنجان |
| فلفل دلمه‌ای زرد - خرد شده | 0.5 فنجان |
| پیاز قرمز - خرد شده | 0.25 فنجان |
| تربچه | 0.25 فنجان |
در این دستور از لبوی پخته شده در فر استفاده شده است، شما می‌توانید سالاد لبو را لبوی آب‌پز نیز امتحان کنید اما لبوی کبابی شکل بهتری به سالادتان خواهد داد. در این سالاد از سبزیجاتی مانند پیازچه، تربچه، هویج و پیاز استفاده شده که سرشار از ویتامین و آنتی‌اکسیدان هستند و در کنار طعم خوشمزه جای شک برای تهیه آن، باقی نمی‌گذارند.
طرز تهیه سالاد لبو
- دمای فر را روی ۲۰۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. لبوها را در فویل آلومینیومی بپیچید. برای جلوگیری از رنگی‌شدن، سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و لبوها را روی آن بچینید. سپس سینی فر را برای ۷۵ تا ۹۰ دقیقه در فر قرار دهید.
- پس از پخت، اجازه دهید لبوها خنک شوند، سپس آنها را پوست بگیرید و به مکعب‌های کوچک خرد کنید. همه سبزیجات دیگر را به همراه لبوها در کاسه‌ای بزرگ بریزید.
- روغن زیتون، رنده پوست لیمو، آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را در کاسه کوچکی خوب مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سبزیجات را ترکیب کنید تا کاملا به سس آغشته شوند. سالاد لبوی خوشمزه شما آماده است.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران