طرز تهیه این کیک شکلاتی فوری این روزها حسابی در شبکه‌های اجتماعی محبوب شده است. علاوه بر آسان و فوری بودن، نداشتن شکر و آرد مزیت دیگر این کیک محسوب می‌شود. به این ترتیب اگر توانایی تحمل گلوتن را ندارید یا به هر دلیلی نباید قند و شکر مصنوعی استفاده کنید، باز هم می‌توانید از خوردن این کیک لذت ببرید. جو دوسر حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و شما را برای مدت بیشتری سیر نگه‌می‌دارد. این کیک را می‌توانید به صورت ساده یا شکلاتی درست کنید. با اضافه کردن شکلات چیپسی یا کشمش به مواد آن، دستور مخصوص خودتان را بسازید.

طرز تهیه کیک شکلاتی فوری با جو پرک

1. دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف و دیواره‌های یک کاسه رمکین - یا هر قالب کوچک - را کمی چرب کنید.
2. موز، جو پرک، عسل،‌ تخم مرغ، بیکینگ‌پودر، نمک و در صورت تمایل پودر کاکائو را در مخلوط‌کن بریزید. اگر می‌خواهید کیک ساده داشته باشید کافی است پودر کاکائو را حذف کنید. مواد را برای یک دقیقه مخلوط کنید. گاهی دست‌ نگه‌دارید و مواد چسبیده به دیواره مخلوط‌کن را با کاردک پایین بزنید. سپس مجددا به مخلوط‌کردن ادامه دهید.
3. مایه کاپ کیک را در کاسه رمکین بریزید و آن را برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که خلال‌دندان را وسط کیک فرو بردید و تمیز بیرون آمد، کیک فوری شما آماده است. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود و کیک را در همان ظرف سرو کنید.
4. برای تزئین کیک می‌توانید زمانی که هنوز گرم است کمی شکلات خردشده روی آن بریزید. اگر کیک را برای دسر درست می‌کنید، آن را به همراه یک اسکوپ بستنی سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید.