اگر زمان زیادی برای تهیه یک وعده غذا ندارید و از طعم غذاهای تکراری خسته شده‌اید طرز تهیه مرغ با سیر و جعفری را بخوانید. مواد اولیه آن در آشپزخانه اکثر خانه‌ها پیدا می‌شود و می‌توان آنرا کنار سالاد یا حتی برنج سرو کرد. سیر و آب لیمو و جعفری عطری بی‌نظیر به این خوراک مرغ می‌بخشند و کره آن را ترد و آبدار می‌کند. اگر از می‌خواهید عطر لیمو در این غذا بیشتر احساس شود اندکی از رنده پوست لیمو را به ترکیبات خود اضافه کنید.

به عنوان دورچین آن می‌توانید از سالاد گل کلم استفاده کنید.

طرز تهیه مرغ با سیر و جعفری

1. فر را از قبل تا ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۲۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید.
2. تکه‌های مرغ را در یک قابلمه با کره و نمک و فلفل مزه‌دار کرده و سپس آب لیموترش و روغن زیتون، سیر و جعفری خرد شده را به آن‌ها اضافه کنید. 
3. مرغ‌ها را تا زمانی ‌که طلایی شوند، حدود سی تا چهل دقیقه در فر بپزید. اگر ران‌ها درشت باشند، ممکن است زمان پخت طولانی‌تر شود. دما را کمی پایین بیاورید و زمان بیشتری برای پخت درنظر بگیرید.

نکته

دورچین مورد علاقه خود را انتخاب کنید: سس سیر و زیتون، یک سالاد دلچسب یا پوره گل کلم.

اگر چیزی از غذا باقی‌ ماند، آنرا دور نریزید. می‌توانید آن را روز بعد به عنوان یک غذای گرم یا سالاد سرد سرو کنید.