search

طرز تهیه مافین سیب و دارچین کم‌چرب و سالم

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا دوشنبه ۱۵ دی ۱۳۹۹ ۲۳:۵۶

طرز تهیه مافین سیب و دارچین کم‌چرب و سالم
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
این مافین‌های خوشمزه و خوشبو را می‌توانید برای صبحانه یا عصرانه در کنار یک نوشیدنی گرم نوش جان کنید. بافت نرم و مرطوب آن به همراه تکه‌های سیب پخته‌شده بسیار لذیذ است و بچه‌ها عاشق آن خواهند شد. طرز تهیه مافین سیب و دارچین را بخوانید و آن را امتحان کنید.

ارزش غذایی

انرژی148 کیلوکالری
کربوهیدرات31 گرم
پروتئین4 گرم
چربی کل1 گرم
کلسترول0.028 میلی گرم
فیبر خوراکی1 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

30 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

15 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

12 نفر

مواد لازم

آرد سفید 2 پیمانه
شکر قهوه‌ای 0.5 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری
جوش شیرین 1 قاشق چای‌خوری
دارچین 1 قاشق چای‌خوری
پودر زنجبیل 1 قاشق چای‌خوری
نمک 0.25 قاشق چای‌خوری
ماست یونانی 0.5 پیمانه
سس سیب 0.5 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
سیب - خرد شده2 پیمانه

در طرز تهیه مافین سیب و دارچین از روغن و کره استفاده نشده است به همین دلیل چربی کمی دارد. این مافین‌ها را می‌توانید برای مدت ۳ ماه در ظرف دربسته منجمد کرده و هنگام استفاده مجددا گرم کنید.

در تهیه این مافین‌ها از سس سیب استفاده شده است که در طعم و بافت آن تاثیر زیادی دارد، می‌توانید طرز تهیه سس سیب را سایت سبک زندگی بخوانید.

طرز تهیه مافین سیب و دارچین

طرز تهیه مافین سیب و دارچین

  1. دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و ۱۲ قالب مافین را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  2. آرد، شکر، بیکینگ‌پودر، ادویه‌ها، جوش شیرین و نمک را به کمک همزن دستی کاملا مخلوط کنید. سپس در میان مواد خشک فضایی خالی ایجاد کنید و تخم مرغ‌ها و ماست را در آن بریزید. سعی کنید بدون مخلوط‌شدن با مواد خشک، تخم مرغ و ماست را هم بزنید.
  3. سس سیب و آب لیمو را به کاسه اضافه کرده و به آرامی تمام مواد خشک و تر را با همزن ترکیب کنید. 
  4. هم‌زدن بیش از حد مایه کیک، باعث سفتی کیک پس از پخت می‌شود. پس از ترکیب مواد سیب‌های خردشده را به آن اضافه کرده و مایه کیک را فولد کنید؛ یعنی با حرکتی شبیه به تا کردن هم بزنید.
  5. مواد را داخل قالب‌های آماده‌شده بریزید تا قالب‌ها تقریبا پر شوند. سپس آنها را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر از پیش گرم‌شده قرار دهید. پس از این مدت به کمک یک خلال‌دندان مافین‌ها را تست کنید، اگر چیزی به آن نچسبید مافین‌ها آماده هستند.
نظرات کاربران