اکثر ما با شنیدن نام املت، به یاد املت گوجه‌ فرنگی می‌افتیم، اما دستورهای بسیار متنوعی برای تهیه املت در سراسر جهان وجود دارد. شما می‌توانید با ترکیب انواع سبزیجات، قارچ، سوسیس و ژامبون، املت‌های متنوعی مانند املت قارچ و املت سوسیس داشته باشید.

در این مطلب ما املتی با ترکیب تخم مرغ، گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌‌ای و فلفل چیلی را به شما آموزش می‌دهیم. این غذا اصالتی ترکیه‌ای داشته و در برخی دستورها به آن املت ترکیه ای نیز می‌گویند. 

اگر میانه خوبی با غذاهای تند ندارید، از فلفل چیلی کمتری در تهیه این غذا استفاده کنید.

طرز تهیه املت خوشمزه با فلفل دلمه

1. روغن را در تابه گرم کنید. پیاز، فلفل دلمه‌ای (سبز یا قرمز) و فلفل چیلی را که قبلا خرد کرده‌اید در تابه ریخته و تا جایی که کمی نرم شوند، تفت بدهید.
2. گوجه‌فرنگی‌ها و پودر قند را اضافه و ترکیب کنید. پس از آن که آب آن‌ها کشیده شد، ادویه بزنید.
3. با استفاده از یک قاشق چوبی، چهار فضای خالی داخل مواد ایجاد کرده و تخم‌مرغ‌ها را درون آن‌ها بشکنید.
4. در تابه را بگذارید تا تخم ‌مرغ‌ها پخته و سفت شوند. سپس، کمی جعفری روی آن بپاشید. 
5. ماست را با سیر و ادویه مخلوط و در کنار املت سرو کنید. 

اگر از طرز تهیه املت خوشمزه با فلفل دلمه خوشتان آمد، املت رژیمی ما را نیز امتحان کنید.