دستور غذای کودکان: مینی مافین تخم مرغ و سبزیجات

طرز تهیه مافین تخم مرغ 

1. فر را با حرارت۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد و درجه گاز ۶ گرم کنید. قالب مافین را چرب کنید. هویج، کدو و نخودفرنگی (حدود 190 گرم سبزیجات) را درون مایکروویو آب‌پز کنید؛ به این صورت که سبزیجات را در ظرف مایکروویو ریخته و دو قاشق آب اضافه کنید. سپس در ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 2 دقیقه -تا زمانی‌که سبزیجات نرم شوند- بپزید. سپس آن ها را آبکشی کنید.
2. تخم مرغ‌ها را پس از زدن با سبزیجات و پنیر فتا مخلوط کنید. مواد را در 6 قالب بریزید. سپس برای 15 دقیقه -تا زمانی که خودشان را بگیرند- بپزید. کمی زمان دهید (۱ تا ۲ دقیقه) تا مافین‌ها خنک شوند و سپس با استفاده از چاقو آن‌‌ها را از قالب جدا کنید.