اگر به طعم‌های خاص و جدید علاقه‌مند هستید، این سالاد گزینه مناسب و آسانی است. عسل، آب لیمو، زنجبیل و سیر، طعم ترش و شیرین و تندی خاصی به این سالاد می‌دهد.  می‌توانید باقی‌مانده سالاد را در ظرفی دربسته تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه سالاد کلم ترش و شیرین

1. آب لیمو، سرکه، عسل، سیر، زنجبیل، نمک و روغن کنجد را در کاسه‌ای بزرگ ریخته و به خوبی هم بزنید.
2. کلم رنده‌شده، هویج، پیازچه و گشنیز را به ظرف اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند. ۱۵ دقیقه زمان دهید تا طعم مواد به خورد هم برود.
3. پس از مزه دار شدن مواد سالاد آماده سرو است، قبل از سرو یکبار دیگر آن را هم زده و با دانه‌های کنجد تزئین کنید. 
4. اگر سالاد را به عنوان وعده اصلی سرو می‌کنید، این میزان مواد برای ۲ نفر و اگر کنار غذا سرو می‌کنید برای ۴ نفر کافی ‌است.