search

طرز تهیه چوروس با سس شکلاتی؛ یک شیرینی ساده بدون فر

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا شنبه ۱۴ فروردین ۱۴۰۰ ۰۲:۴۹

طرز تهیه چوروس با سس شکلاتی؛ یک شیرینی ساده بدون فر
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
از لحظه‌ای که دلتان یک شیرینی خانگی می‌خواهد که در کنار چای نوش جان کنید تا زمانی که چوروس شکلاتی را گاز می‌زنید، تنها نیم ساعت زمان لازم است. برای پخت این شیرینی آسان به فر نیازی ندارید. طرز تهیه چوروس را بخوانید و آن را امتحان کنید.

ارزش غذایی

انرژی228 کیلوکالری
کربوهیدرات25 گرم
پروتئین2 گرم
چربی کل13 گرم
کلسترول0.045 میلی گرم
فیبر خوراکی1 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

10 نفر

مواد لازم

شکلات تلخ 85 گرم
خامه 0.5 پیمانه
روغن سرخ‌کردنی به دلخواه
دارچین 1 قاشق چای‌خوری
شکر ریزدانه 0.5 پیمانه
پودر وانیل 0.25 قاشق چای‌خوری
تخم مرغ - بزرگ1 عدد
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک 0.25 قاشق چای‌خوری
کره - مکعبی خرد شده0.25 پیمانه
آرد سفید 1 پیمانه
آب 1 پیمانه

چوروس نوعی اسنک شیرین اسپانیایی است که طرز تهیه و بافت آن شباهت زیادی به بامیه خودمان دارد. این شیرینی را می‌توانید به همراه سس شکلاتی یا ساده سرو کنید. برای تهیه این شیرینی به قیف و ماسوره نیاز خواهید داشت، اما در صورت نداشتن این وسایل می‌توانید از یک کیسه فریزر نسبتا محکم نیز استفاده کنید.

طرز تهیه چوروس با سس شکلات

طرز تهیه چوروس با سس شکلاتی

  1. کره، آب، نمک و یک قاشق غذاخوری شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و آرد را در یک مرحله به آن اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا خمیری نرم ایجاد شود و سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
  2. چند دقیقه صبر کنید تا خمیر از حرارت بیفتد و خنک شود، سپس تخم مرغ‌ و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. خمیر آماده شده را در یک قیف شیرینی‌پزی بریزید. برای تهیه چوروس معمولا از ماسوره ستاره‌ای استفاده می‌شود،‌ اما شما می‌توانید از طرح مورد علاقه خود استفاده کنید.
  3. در یک شیرجوش یا قابلمه کوچک تا ازتفاع ۵ سانتی‌متری روغن بریزید و روی شعله قرار دهید تا کاملا داغ شود. در این فاصله شکر ریزدانه و دارچین را مخلوط کنید و در یک بشقاب گود بریزید.
  4. با فشردن قیف، خمیر را تا اندازه ۱۲ تا ۱۵ سانتی‌متری بیرون داده، انتهای آن را با یک چاقوی تیز قطع کنید تا در روغن بیفتد. این مرحله را با احتیاط انجام دهید تا روغن بیرون نپاشد.
  5. هر سمت چوروس‌ها را برای ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی - قهوه‌ای شوند. سپس چوروس‌ها را برای یک دقیقه روی حوله کاغذی بچینید تا روغن اضافی‌ آنها گرفته شود. پس از یک دقیقه چوروس‌ها را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
  6. برای تهیه سس شکلاتی، شکلات تلخ را خرد کنید و در کاسه‌ای بریزید. خامه را در ظرفی رو حرارت قرار دهید تا گرم شود، به محض مشاهده حباب آن را از روی شعله بردارید. خامه را به شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تمام قطعات شکلات ذوب شوند. می‌توانید چوروس‌ها را در سس شکلاتی بزنید و روی کاغذ روغنی بچینید یا اینکه سس را در ظرفی جداگانه بریزید و به همراه چوروس سرو کنید.

 

نظرات کاربران