search

طرز تهیه مافین موز آسان و خوشمزه

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مینا پورداناپنجشنبه, 08 آبان 1399, 00:32

طرز تهیه مافین موز آسان و خوشمزه
یکی از بهترین راه‌های استفاده از موزهای رسیده و نرم، استفاده از آنها برای درست کردن کیک و شیرینی موزی است. به این ترتیب علاوه بر هدر نرفتن موز، شکر مصرفی را هم کاهش می‌دهید. این مافین‌های خوشمزه به همراه یک لیوان شیر می‌توانند یک عصرانه مقوی باشند یا به عنوان دسر در ظرف غذای مدرسه و محل کار قرار بگیرند. طرز تهیه مافین موز را در ادامه بخوانید.

ارزش غذایی

انرژی180 کیلوکالری
کربوهیدرات30 گرم
پروتئین3 گرم
چربی کل5 گرم
کلسترول0.038 میلی گرم
فیبر خوراکی1 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

12 نفر

مواد لازم

شیر 0.5 پیمانه
آرد 2 پیمانه
عصاره وانیل 1 قاشق چای‌خوری
نمک 0.5 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چای‌خوری
تخم مرغ 2 عدد
شکر قهوه‌ای 0.75 پیمانه
کره - نرم شده0.25 پیمانه
موز - رسیده3 عدد

دقت کنید برای داشتن یک مافین موزی خوشمزه باید از موزهای کاملا رسیده که معمولا لکه‌هایی قهوه‌ای رنگ روی پوست خود دارند، استفاده کنید. شکر قهوه‌ای به کار رفته در این دستور بافت خاصی به آن می‌دهد، پس ترجیحا آن را با شکر سفید جایگزین نکنید. شما می‌توانید به دلخواه خود از گردو یا فندق خردشده و حتی شکلات چیپسی برای کاملتر شدن این شیرینی بهره ببرید.

طرز تهیه مافین موز

طرز تهیه مافین موز

  1. فرا را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک قالب مافین ۱۲ عددی را، کاغذ مافین بچینید و با اسپری روغن کاغذها را اندکی چرب کنید.
  2. در یک کاسه بزرگ موز، شکر و کره را با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا نرم و کرمی شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و تا جایی که مخلوط شود هم بزنید. 
  3. بیکینگ پودر، دارچین، نمک و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. نیمی از آرد را اضافه کرده و هم بزنید.
  4. شیر را اضافه و مخلوط کنید، محتویات کف و دیواره‌های کاسه را با لیسک جمع کنید و میان کاسه بریزید و نیم دیگر آرد را اضافه و ترکیب کنید.
  5. اگر می‌خواهید از مغزهای خوراکی یا چیپس شکلات استفاده کنید در این مرحله آن را اضافه کرده و با لسیک تا جایی که ترکیب شود هم بزنید.
  6. مایه به دست آمده را بیین ۱۲ خانه تقسیم و آنها را تقریبا پر کنید.
  7. قالب را در فر از پیش گرم شده قرار داده و ۵ دقیقه بعد دمای فر را به ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد کاهش دهید. حدود ۱۵ دقیقه دیگر به آن زمان داده و سپس با یک خلال دندان امتحان کنید تا مافین ‌پخته باشد.
  8. پس از خارج کردن از فر ۵ دقیقه به مافین‌ها فرصت دهید تا در قالب خنک شوند و بعد آنها را خارج کنید.