طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل خامه‌ای خوشمزه

(0 نفر)

۲ دقیقه

۱۵ آبان ۱۴۰۱

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل خامه‌ای خوشمزه

یک کاسه سوپ هویج و زنجبیل گرم همان چیزی است که شب‌های سرد را دلپذیرتر می‌کند. این سوپ خوشرنگ و لعاب را می‌توانید برای شام یا به عنوان پیش‌غذا آماده و سرو کنید.

زمان آماده‌سازی

۱۰

دقیقه

زمان پخت

۵۵

دقیقه

درجه سختی

آسان

تعداد سرو

۶

نفر

مواد لازم

هویج

۱.۳

کیلوگرم

نعنا تازه

برای تزیین

خامه

۱.۵

پیمانه

تخم گشنیز

- پودر شده

۱

قاشق چای‌خوری

نمک

۰.۵

قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه

۱

قاشق چای‌خوری

سیر

- ریز خرد شده

۴

حبه

زنجبیل تازه

- رنده شده

۱

قاشق چای‌خوری

روغن زیتون

به دلخواه

آب مرغ

۵.۵

پیمانه

ارزش غذایی


انرژی

۲۱۹.۶۳

کیلوکالری

کربوهیدرات

۴۳.۳۱

گرم

پروتئین

۴.۶۵

گرم

چربی کل

۴.۱

گرم

کلسترول

۰.۰۲۲

میلی گرم

فیبر خوراکی

۸.۴

گرم

ماده اولیه اصلی این سوپ هویج است، سرشار از ویتامین و آنتی‌اکسیدان. در کنار آن زنجبیل و فلفل سیاه تندی دلپذیر و ملایمی به آن می‌بخشند و به همین دلیل خوردن یک کاسه از این سوپ، سرما را از بدن شما دور می‌کند. برای روزهای سرماخوردگی نیز می‌توانید روی سوپ هویج و زنجبیل حساب کنید. البته اگر آن را برای فرد سرماخورد‌ه‌ای آماده می‌کنید بهتر است خامه را حذف کنید.

طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل

طرز تهیه سوپ هویج زنجبیلی

  1. ابتدا باید هویج‌های پوست‌کنده را بپزید. برای این کار می‌توانید آنها را در فر، قابلمه یا بخارپز بگذارید تا زمانی که با چنگال له شوند. اگر آنها را با آب می‌پزید، مقدار آب را کم در نظر بگیرید.
  2. بعد از پخت، کمی صبر کنید تا هویج‌ها خنک شوند، سپس آنها را خرد کنید. هویج‌های خردشده را به همراه زنجبیل، سیر و ۳ پیمانه آب مرغ (یا عصاره سبزیجات) در غذاساز بریزید تا پوره شوند. 
  3. پوره را در یک قابلمه بریزید و باقی‌مانده آب مرغ را به آن اضافه کنید. پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و زمان دهید تا مواد به نقطه جوش برسند. هر از گاهی سوپ را هم بزنید.
  4. پس از چند جوش، شعله را کم کنید. خامه را با چند قاشق از سوپ رقیق کنید تا نبرد و بعد به سوپ اضافه کرده و هم بزنید. پس از یک دقیقه شعله را خاموش کنید.
  5. کمی از سوپ را بچشید و ادویه‌های آن را اندازه کنید. از روی حرارت بردارید و سرو کنید.

نظرات کاربران


image

هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده

حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.

دسترسی سریع

درباره ما

تماس با ما


کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.