search

طرز تهیه تخم مرغ بندیکت

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مونا عامریجمعه, 13 تیر 1399, 23:32

طرز تهیه تخم مرغ بندیکت
پنکیک و تخم مرغ هر دو از گزینه‌های محبوب برای وعده صبحانه هستند و حالا ما طرز تهیه تخم مرغ بندیکت را برای شما آورده‌ایم که هر دو را کنار هم دارد. اگر می‌خواهید میز صبحانه خود را متفاوت کنید، یا به دنبال یک چاشت خوشمزه و سیرکننده هستید، این غذا را حتما امتحان کنید.

ارزش غذایی

انرژی605 کیلوکالری
کربوهیدرات46 گرم
پروتئین23 گرم
چربی کل36 گرم
کلسترول19 میلی گرم
فیبر خوراکی2 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

ژامبون 4 برش
اسفناج کمی
کره 25 گرم
تخم مرغ 7 عدد
شیر 200 میلی‌لیتر
پیازچه - خرد شده2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
آرد کیک (حاوی بیکینگ پودر) 200 گرم

این صبحانه طعم متفاوتی دارد که بدون شک دوست خواهید داشت. تخم مرغی که بدون ذره‌ای روغن پخته شده، ژامبون و پنکیک خانگی این غذای آسان را به یک برانچ (چاشت) مغذی تبدیل کرده است. تخم مرغ بندیکت معمولا با سس هلندی سرو می‌شود، طرز تهیه سس هلندی را نیز می‌توانید در سایت ما بخوانید.

طرز تهیه تخم مرغ بندیکت

طرز تهیه تخم مرغ بندیکت

  1.  برای تهیه پنکیک، آرد کیک، بیکینگ پودر، پیازچه خردشده، شیر و کره و سه عدد تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا مایه‌ای غلیظ به دست آید.
  2.  در یک تابه نچسب بزرگ، کمی کره ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود و کف کند. دو قاشق غذا‌خوری از مایه پنکیک را در تابه ریخته و با پشت قاشق آن را به شکل دایره درآورید. بسته به اندازه ‌تابه، می‌توانید دو تا سه پنکیک را همزمان بپزید. اجازه دهید هر دو طرف پنکیک برای مدت دو تا سه دقیقه پخته شوند.
  3.  فر را با کمترین درجه گرم کنید. پنکیک‌های پخته‌شده را روی یک سینی فر قرار داده و برای گرم ماندن درون فر بگذارید.
  4.  یک قابلمه بزرگ آب‌ جوش تهیه کنید. هر کدام از چهار تخم‌‌مرغ باقی‌مانده را در یک ظرف رمکین (یا هر ظرف نشکن) بشکنید و سپس ظرف را خیلی آرام داخل آب جوش قرار دهید. بگذارید به مدت دو تا سه دقیقه تا زمانی‌که سفیده‌ سفت شده ولی زرده‌ همچنان عسلی است بپزد.
  5. در نهایت، برای سرو، بین پنکیک‌ها را با یک لایه سس هلندی، ژامبون و برگ اسفناج پر کرده و سپس تخم‌مرغ آب‌پز را روی پنکیک قرار دهید. کمی سس هلندی روی آن بریزید و پیازچه‌ها و فلفل سیاه را روی آن بپاشید.