طرز تهیه سالاد انبه به سبک مدیترانه‌ای
زمان خواندن ۲ دقیقه دوشنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۰ ۱۷:۳۲
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
خوردن سالاد در تابستان لذتی دوچندان دارد، هم به دلیل وفور میوه‌ها و سبزیجات تازه و هم برای فرار از آشپزی در گرما. سالاد انبه یک گزینه جذاب برای روزهایی است که انبه را در میوه فروشی‌ها می‌بینید. بنابراین طرز تهیه سالاد انبه مدیترانه‌ای را بخوانید و برای تهیه آن دست‌به‌کار شوید.
ارزش غذایی
| انرژی | 228 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 25 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |
| چربی کل | 15 گرم |
| کلسترول | - میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 4 گرم |
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
دقیقه
تعداد سرو
4 نفر
مواد لازم
| کاهو - خرد شده | 4 پیمانه |
| انبه - مکعبی خرد شده | 2 عدد |
| پیاز قرمز - خلال شده | 0.5 پیمانه |
| خیار - مکعبی خرد شده | 1 عدد |
| فلفل دلمه‌ای قرمز - نواری بریده شده | 1 عدد |
| گشنیز - خرد شده | 0.25 پیمانه |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| آب لیمو | 3 قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو ترش - رنده شده | 1 قاشق چای‌خوری |
| سرکه انگور | 1 قاشق غذاخوری |
| عسل | 0.5 قاشق غذاخوری |
| شوید - خرد شده | 2 قاشق چای‌خوری |
| پرک فلفل قرمز | 0.75 قاشق چای‌خوری |
| نمک | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | 0.25 قاشق چای‌خوری |
سالاد‌های مختلفی وجود دارند که با انبه تهیه می‌شوند، اما این سالاد انبه یک ترکیب رنگارنگ و کامل از طعم‌های مختلف است که به خوبی در کنار هم جمع شده‌اند. شاید برایتان جالب باشد بدانید سبک غذایی مدیترانه‌ای چیست. در رژیم غذایی مدیترانه‌ای سبزیجات و میوه‌های تازه، دانه‌ها و حبوبات، گوشت سفید و آبزیان جایگاه پررنگی دارند. هم‌چنین روغن زیتون در بیشتز غذاهای مدیترانه‌ای به کار می‌رود. این سالاد نیز با سبزیجات تازه تهیه شده و به همراه سسی از روغن زیتون و آبلیمو سرو می‌شود.
طرز تهیه سالاد انبه مدیترانه‌ای
- برای تهیه سس ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو، یک قاشق غذاخوری سرکه قرمز و نصف قاشق غذاخوری عسل را در کاسه‌ای مخلوط کنید. سپس یک قاشق چای‌خوری پوست لیموترش رنده‌شده و ۲ قاشق چای‌خوری شوید خردشده را به همراه نمک، فلفل سیاه و پرک فلفل قرمز به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید. سس را تا زمان مصرف در یک شیشه دربسته در یخچال قرار دهید.
- کاهو، انبه، خیار، پیاز، فلفل دلمه و گشنیز را هرکدام طبق دستور خرد کرده و در کاسه بزرگی با هم ترکیب کنید. اگر می‌خواهید سالاد انبه را بعدا سرو کنید، در این مرحله آن را در یخچال قرار دهید. در غیر این صورت سس را به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران