طرز تهیه همبرگر مرغ آسان

همبرگر مرغ نسبت به همبرگر تهیه‌شده از گوشت قرمز، چربی و کالری کمتری دارد و اگر در رژیم غذایی خاصی هستید می‌تواند جایگزین مناسبی برای آن باشد. برای اطلاع از کالری بخش‌های مختلف مرغ این مطلب را بخوانید: هر قسمت مرغ چقدر کالری دارد؟

برای خوشمزه‌تر شدن این برگر‌های سالم و کم‌چرب، به آنها پودر پاپریکا اضافه می‌کنیم، اگر بخواهید طعم دودی به آن ببخشید می‌توانید از پاپریکای دودی کمک بگیرید. برگرهای پخته‌شده را می توان برای ۳ روز در یخچال و برای ۳ ماه در فریزر نگهداری کرد.

 طرز تهیه همبرگر مرغ آسان

1. در کاسه‌ای بزرگ مرغ چرخ‌شده، پیاز، سیر، پاپریکا، نمک و کمی فلفل سیاه را به خوبی مخلوط کنید. مواد را با قاشق کاملا ترکیب کرده و آن را به ۴ بخش مساوی تقسیم کنید.
2. دست‌های خود را خیس کنید تا مواد به آن نچسبد و ۴ گلوله را به کمک دست‌ها به شکل برگر به قطر ۲.۵ سانتی‌متر درآورید.
3. یک تابه گریل -یا هر تابه نچسب- را چرب کرده و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. برگرها را روی آن بچینید و هر طرفشان را برای ۵ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخته شدن می‌توانید یکی از آنها را برش زده و مطمئن شوید رنگ آن صورتی نباشد.
4. برگرهای آماده را به همراه نان و سبزیجات سرو کنید.