search

دسر شاتوت: طرز تهیه دسر کرامبل با شاتوت

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا سه شنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ ۰۴:۱۸

دسر شاتوت: طرز تهیه دسر کرامبل با شاتوت
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
فصل شاتوت کوتاه است و باید این فرصت را با درست کردن انواع کیک و دسر با شاتوت غنیمت بشماریم. کرامبل شاتوت یک دسر فوق‌العاده آسان است که هرکسی می‌تواند آن را درست کند. طرز تهیه دسر کرامبل شاتوت را بخوانید و پیش از تمام‌شدن شاتوت‌ها، دست‌ به کار تهیه آن شوید.

ارزش غذایی

انرژی154 کیلوکالری
کربوهیدرات22 گرم
پروتئین2 گرم
چربی کل7 گرم
کلسترول0.029 میلی گرم
فیبر خوراکی1 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

15 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

40 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

15 نفر

مواد لازم

شاتوت 2 پیمانه
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
کره 0.5 پیمانه
نمک 0.125 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر 0.5 قاشق چای‌خوری
شکر قهوه‌ای 0.25 پیمانه
شکر 0.5 پیمانه
آرد سفید 1.5 پیمانه

پیشینه کرامبل‌ به انگلستان تعلق دارد و طعم و بافت آن حد وسط  تارت و کیک است. این دسر را می‌توان با میوه‌های مختلف مانند آلبالو یا سیب تهیه کرد. کرامبل شاتوت را می‌توانید برای صبحانه و عصرانه به همراه یک فنجان چای سرو کنید و از طعم این دسر شاتوتی لذت ببرید.

طرز تهیه دسر با شاتوت (کیک کرامبل شاتوت)

طرز تهیه دسر کرامبل با شاتوت

  1. دمای فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا کاملا گرم شود. یک قالب مربع شکل به ابعاد ۲۰ در ۲۰ سانتی‌متر را چرب کنید.
  2. آرد را به همراه یک‌چهارم پیمانه شکر سفید، شکر قهوه‌ای، بیکینگ‌پودر، نمک، کره و زرده تخم مرغ را در مخزن غذاساز بریزید و مخلوط کنید. مواد خمیر نخواهند شد اما به شکل خرده نان درمی‌آیند. به این خرده‌ها کرامبل گفته می‌شود. اگر به غذاساز دسترسی ندارید کره خردشده را با مواد دیگر در کاسه‌ای بریزید و با نوک انگشت آنها را به آرامی مخلوط کنید تا به حالت گفته‌شده برسد. 
  3. نیمی از این مخلوط را در قالب بریزید و با انگشت یا پشت قاشق پرس کنید تا مواد به هم بچسبند و یک لایه مسطح ایجاد شود. 
  4. برای تهیه مواد میانی این دسر شاتوت‌ها را به همراه آب لیمو، یک‌چهارم پیمانه شکر و یک قاشق غذاخوری نشاسته در یک کاسه مخلوط کنید. ترکیب شاتوتی را روی لایه کرامبل درون قالب پخش کنید. 
  5. نیم دیگر کرامبل را روی شاتوت ها بریزید. با پشت قاشق سطح آن را کمی صاف کنید. این کار را با ملایمت و حداقل فشار انجام دهید تا مایه شاتوتی بیرون نزند.
  6. قالب را برای مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی‌رنگ شود. پس از بیرون آوردن دسر شاتوت از فر کمی صبر کنید تا از حرارت آن کاسته شود. سپس با یک چاقوی تیز آن را به شکل مربع‌های کوچکتر برش زده و سرو کنید.
نظرات کاربران