به طور معمول کمپوت میوه را با میزان زیادی شکر درست می‌کنند. اما تجربه نشان داده ذائقه ما قابل تغییر است و می‌توانیم آن را به خوردن غذاهای سالم‌تر عادت بدهیم. این کمپوت هلو با شکر کمی درست می‌شود و به همین دلیل عطر و طعم خود میوه را بیشتر در آن احساس خواهید کرد. برای اینکه کمپوت شما ظاهر و طعم بهتری داشته باشد، آن را با هلوی زعفرانی و رسیده (نه خیلی رسیده) درست کنید.

کمپوت هلو را می‌توانید در کنار بستنی، پنکیک، وافل و روی چیزکیک سرو و نوش جان کنید.

طرز تهیه کمپوت هلو رژیمی

1. در این دستور نیازی به جداکردن پوست هلو نیست. اما در صورت تمایل می‌توانید پوست هلوها را جدا کنید. سپس هسته را جدا کرده و آنها را مکعبی خرد کنید.
2. آب لیموترش را بگیرید و ۲ قاشق غذاخوری از آن را به همراه شکر و هلوی خردشده در یک قابلمه کوچک بریزید. قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید.
3. زمانی که شکر آب شد و شروع به حباب‌زدن کرد، شعله را کم کنید. گاه به گاه هلوها را به یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید. کمی بچشید و در صورت نیاز کمی شکر اضافه کنید.
4. پس از گذشت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، زمانی که شربت کمپوت غلیظ شد و هلوها کمی نرم شدند، می‌توانید آن را از روی حرارت بردارید.
5. کمپوت را در ظرف‌های شیشه‌ای دربسته بریزید و پس از خنک‌شدن در یخچال نگهداری کنید.
6. اگر هلوهای شما خیلی آبدار بودند و دوست داشتید شربت کمپوت غلیظ‌تر شود، یک قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت را با یک قاشق چای‌خوری آب حل کرده و داخل قابلمه بریزید. به آرامی هم بزنید تا شربت سفت شود.