طرز تهیه سوپ نودل مرغ - سبک زندگی
search

طرز تهیه سوپ نودل مرغ

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مونا عامریدوشنبه, 12 خرداد 1399, 18:43

طرز تهیه سوپ نودل مرغ
سوپ نودل مرغ یکی از سریع‌ترین و آسان‌ترین غذاهایی است که می‌توانید به عنوان شام و یا میان وعده تهیه کنید. مواد مورد نیاز سوپ نودل مرغ کاملا در دسترس است و می‌توانید آن را به سرعت آماده کنید.

ارزش غذایی

انرژی217 کیلوکالری
کربوهیدرات26 گرم
پروتئین26 گرم
چربی کل2 گرم
کلسترول0.4 میلی گرم
فیبر خوراکی0.6 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

30 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

2 نفر

مواد لازم

فلفل چیلی - نواری بریده شده0 برای تزیین
عصاره مرغ 900 میلی‌لیتر
سینه مرغ 175 گرم
زنجبیل تازه - خرد شده1 قاشق غذاخوری
نودل 50 گرم
ذرت شیرین 1 قاشق غذاخوری
قارچ - نازک بریده شده3 عدد
پیازچه - ریش ریش شده2 عدد
سس سویا 2 قاشق غذاخوری
نعنا تازه 0 برای تزیین
سیر - ریز خرد شده1 حبه

سوپ نودل مرغ غذایی است که اصالت آن به آشپزی آسیای شرقی بر می‌گردد. در تهیه این سوپ که تفاوت چندانی با سوپ‌های رایج ایرانی ندارد، می‌توانید به دلخواه از عصاره مرغ یا سبزیجات استفاده کنید. سوپ نودل مرغ را برای یک شام سبک یا پیش غذایی گرم و خوش طعم آماده کرده و از طعم نسبتا تند آن لذت ببرید. اگر از خوردن سوپ لذت می‌برید، می‌توانید طرز تهیه سوپ قارچ را نیز بخوانید.

طرز تهیه سوپ نودل مرغ

طرز تهیه سوپ نودل مرغ

  1.  عصاره مرغ (یا سبزیجات) را داخل تابه ریخته و یک عدد سینه‌مرغ بدون پوست و استخوان، زنجبیل و سیر خرد‌شده را به آن اضافه کنید.
  2.  پس از آن که عصاره به جوش آمد، حرارت را کم کرده و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه به آرامی بجوشد.
  3.  وقتی سینه مرغ پخت، آن را از ظرف خارج کرده و با استفاده از دو چنگال، در ابعاد متوسط ریش‌ریش کنید. 
  4.  سینه ریش‌ریش شده را همراه با نودل گندم (یا برنج)، دو قاشق غذا‌خوری ذرت‌ شیرین، قارچ نازک بریده‌شده، پیازچه ریش‌ریش‌شده و سس سویا‌، به عصاره مرغ در تابه اضافه کنید.
  5.  ۳ تا ۴ دقیقه زمان دهید تا مخلوط جوشیده و نودل‌ها نرم شوند.
  6.  سوپ را با ملاقه داخل دو کاسه ریخته و باقی‌مانده پیازچه ریش‌ریش‌شده، چند برگ نعنا (یا ریحان) و فلفل ‌قرمز برش‌خورده را روی آن پخش کرده و با کمی سس سویا، سرو کنید.

استفاده از سوپ‌ساز

درصورت استفاده از سوپ‌ساز ، همه مواد مورد نیاز برای تهیه سوپ در دستگاه قرار دهید. با این روش در وقت و انرژی صرف‌جویی کرده و در کوتاه‌ترین زمان ممکن، سوپی خوشمزه تهیه کنید.

تهیه سوپ گیاهی

افراد گیاه‌خوار می‌توانند به جای سینه مرغ، از ۱۷۵ گرم توفو (پنیر سویا) سفت مکعبی بریده‌شده استفاده کنند. در این حالت، توفو را برای پنج دقیقه به آرامی جوشانده و سپس سایر مواد را مانند دستور اضافه کنید.