حمص لیمو و گشنیز

اصالت حمص به کشورهای عربی و نواحی مدیترانه‌ای برمی‌گردد و همین امر وجود ارده کنجد و روغن زیتون در این غذا را توجیه می‌کند. حمص در ساده‌ترین حالت ترکیبی از نخود، سیر، ارده و روغن زیتون است، اما با افزودن سبزیجات و ادویه‌های مختلف، می‌توان به آن طعم و مزه‌ای متفاوت بخشید. از حمص میتوانید به عنوان دیپ به همراه برش‌های هویج و خیار و فلفل دلمه‌ای یا نان برشته، پیش‌غذا یا وعده‌ای سبک استفاده کنید.

طرز تهیه حمص لیمویی

1.  همه مواد را به جز گشنیز را در غذا‌ساز بریزید و آنقدر هم بزنید تا مخلوطی نسبتا یکدست به دست آورید. 
2.  چاشنی دلخواه خود را به مخلوط اضافه کنید، سپس گشنیز را نیز در غذاساز ریخته و کمی بزنید تا گشنیز کمی خرد شود.
3. حمص را در کاسه بریزید و کمی روغن‌زیتون روی آن ریخته و سرو کنید.