search

حمص لیمو و گشنیز

clock icon زمان خواندن 1 دقیقه مونا عامریپنجشنبه, 19 تیر 1399, 23:31

حمص لیمو و گشنیز
حمص غذایی سالم است که در سال‌های اخیر محبوبیت بیشتری بین مردم ایران پیدا کرده و نام آن در منوی اکثر رستوران‌ها وجود دارد. دستورهای مختلفی برای تهیه‌ی انواع حمص وجود دارند که نخود پخته‌شده و ارده در همه‌ی آن‌ها مشترک هستند. ما در این مطلب طرز تهیه حمص لیمویی را برای شما آورده‌ایم که در کمتر از ده دقیقه آماده می‌شود.

ارزش غذایی

انرژی179 کیلوکالری
کربوهیدرات13 گرم
پروتئین7 گرم
چربی کل11 گرم
کلسترول2 میلی گرم
فیبر خوراکی6 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

5 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

دقیقه

serve icon

تعداد سرو

6 نفر

مواد لازم

گشنیز 20 گرم
لیموترش 2 عدد
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
ارده 3 قاشق غذاخوری
ماست یونانی 3 قاشق غذاخوری
سیر - خرد شده2 حبه
کنسرو نخود 800 گرم

اصالت حمص به کشورهای عربی و نواحی مدیترانه‌ای برمی‌گردد و همین امر وجود ارده کنجد و روغن زیتون در این غذا را توجیه می‌کند. حمص در ساده‌ترین حالت ترکیبی از نخود، سیر، ارده و روغن زیتون است، اما با افزودن سبزیجات و ادویه‌های مختلف، می‌توان به آن طعم و مزه‌ای متفاوت بخشید. از حمص میتوانید به عنوان دیپ به همراه برش‌های هویج و خیار و فلفل دلمه‌ای یا نان برشته، پیش‌غذا یا وعده‌ای سبک استفاده کنید.

طرز تهیه حمص لیمویی

طرز تهیه حمص لیمویی

  1.  همه مواد را به جز گشنیز را در غذا‌ساز بریزید و آنقدر هم بزنید تا مخلوطی نسبتا یکدست به دست آورید. 
  2.  چاشنی دلخواه خود را به مخلوط اضافه کنید، سپس گشنیز را نیز در غذاساز ریخته و کمی بزنید تا گشنیز کمی خرد شود.
  3. حمص را در کاسه بریزید و کمی روغن‌زیتون روی آن ریخته و سرو کنید.