طرز تهیه جوجه کباب شیش طاووق عربی
زمان خواندن ۱ دقیقه سه‌شنبه ۱۹ اسفند ۱۳۹۹ ۰۸:۵۵
۵/ ۴.۰۴
امتیاز دهید
جوجه کباب بین ما ایرانی‌ها غذای محبوبی است و بیشترمان آن را دوست داریم. در این مطلب طرز تهیه جوجه کباب شیش طاووق را به شما می‌گوییم که مواد مزه‌دار کردن آن کمی با جوجه کباب ایرانی متفاوت است. این غذای آسان و خوشمزه را حتما امتحان کنید.
ارزش غذایی
| انرژی | 276 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 4 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |
| چربی کل | 14 گرم |
| کلسترول | 0.099 میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 1 گرم |
زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت
18 دقیقه
تعداد سرو
6 نفر
مواد لازم
| ماست | 0.5 پیمانه |
| آب لیمو | 0.25 پیمانه |
| سیر - رنده شده | 6 حبه |
| رب گوجه‌فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| پاپریکا | 1 قاشق چای‌خوری |
| اورگانو | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| پودر زنجبیل | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| زیره | 0.5 قاشق چای‌خوری |
| نمک | 1 قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | 0.25 قاشق چای‌خوری |
| سینه مرغ - مکعبی خرد شده | 1 کیلوگرم |
به طور معمول برای مزه‌دار کردن جوجه کباب از ماست، آب لیمو، نمک و فلفل، پیاز و زعفران استفاده می‌شود. اما این جوجه کباب عربی خوشمزه ادویه‌های بیشتر را شامل می‌شود. اورگانو، زنجبیل و زیره طعم جدید و فوق‌العاده‌ای به این کباب می‌بخشند. شش طاووق را در ترکیه، مصر، لبنان و برخی دیگر از کشورهای عربی می‌پزند. آن را به نام‌های جوجه کیاب عربی یا جوجه کباب سوریه‌ای نیز می‌شناسند.
طرز تهیه جوجه کباب شیش طاووق ترکی
- در یک کاسه متوسط ، تمام مواد اولیه را با هم ترکیب کنید تا قطعات مرغ به مواد آغشته شوند. اجازه دهید مرغ برای مدت ۲ ساعت تا یک روز در یخچال استراحت کند.
- هنگام پخت مرغ‌ها را به سیخ بکشید و روی منقل کباب کنید. برای پختن شیش طاووق در فر باید به مدت ۱۵ دقیقه (یا تا زمانی که کباب مغزپخت شود) آنها را گریل کنید.
- شش طاووق را مانند جوجه کباب معمولی می‌توانید با برنج، نان یا سالاد سرو و نوش جان کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران