search

طرز تهیه کوکی لیمویی خانگی و خوشمزه

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا شنبه ۱۶ مرداد ۱۴۰۰ ۱۵:۲۰

طرز تهیه کوکی لیمویی خانگی و خوشمزه
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
کوکی لیمویی به همراه یک فنجان چای تازه‌ دم، انتخابی دلچسب برای عصرانه است. عطر لیمو در این کوکی کاملا احساس می‌شود و کرم لیمویی روی آن، طعم لیمویی کوکی را دوبرابر می‌کند. طرز تهیه کوکی لیمویی را در ادامه بخوانید.

ارزش غذایی

انرژی105 کیلوکالری
کربوهیدرات15.7 گرم
پروتئین1.4 گرم
چربی کل4.2 گرم
کلسترول0.018 میلی گرم
فیبر خوراکی0.3 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

20 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

10 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

24 نفر

مواد لازم

پودر قند 0.25 پیمانه
جوش شیرین 0.25 قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری
آب لیمو 3 قاشق غذاخوری
پوست لیمو ترش 1 قاشق چای‌خوری
تخم مرغ 1 عدد
کره - نرم شده0.5 پیمانه
شیر 0.33 پیمانه
شکر 0.75 پیمانه
آرد سفید 1.75 پیمانه

برای کوکی لیمویی، بهتر است از لیمو سنگی یا همان لیموترش‌های درشت و زردرنگ استفاده کنید. برای تهیه رنده پوست لیمو، فقط بخش رنگی را رنده کنید، بخش سفیدرنگ زیر پوست طعم تلخی دارد. اگر می‌خواهید کوکی سالم‌تری داشته باشید، کرم لیمویی را از این دستور حذف کنید. این کوکی بدون کرم هم بسیار خوشمزه و معطر است.

طرز تهیه کوکی لیمویی

طرز تهیه بیسکویت لیمویی

  1. دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا کاملا گرم شود.
  2. یک قاشق غذاخوری آبلیمو را در شیر ریخته و هم بزنید. ظرف را برای ۵ دقیقه کنار بگذارید.
  3. کره و سه‌چهارم پیمانه شکر را در کاسه‌ بزرگی با همزن بزنید تا جایی که سبک و پفی شود. تخم مرغ‌ را در کاسه بشکنید و با مواد ترکیب کنید.
  4. حالا نوبت اضافه کرد مخلوط شیر و آبلیمو و پوست لیموی رنده شده است. آنها را در کاسه ریخته و مخلوط کنید.
  5. آرد، جوش شیرین و بیکینگ‌پودر را با هم ترکیب کرده و سپس به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
  6. برای پخت این بیسکویت لیمویی نیازی به چرب کردن سینی فر ندارید، چون مایه بیسکویت با کره درست شده است. برای هر بیسکویت، یک قاشق از مایه را به شکل توپی کوچک روی سینی بریزید. بیسکویت.ها هنگام پخت پهن‌تر می‌شوند، پس بین آنها فاصله‌ای در نظر بگیرید.
  7. سینی را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که لبه بیسکویت‌ها به رنگ طلایی_قهوه‌ای درآمد سینی را از فر خارج کنید. صبر کنید تا بیسکویت‌ها در همان سینی خنک شوند. سپس آنها را جدا کرده و در یک ظرف دردار بچینید.
  8. برای درست‌کردن کرم لیمویی، پودر قند را با ۲ قاشق آبلیموی باقی‌مانده مخلوط کنید. کرم لیمویی را با قاشق روی کوکی لیمویی بریزید. 

 

نظرات کاربران