طرز تهیه کوکی لیمویی خانگی و خوشمزه
زمان خواندن ۲ دقیقه شنبه ۱۶ مرداد ۱۴۰۰ ۱۵:۲۰

۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
کوکی لیمویی به همراه یک فنجان چای تازه دم، انتخابی دلچسب برای عصرانه است. عطر لیمو در این کوکی کاملا احساس میشود و کرم لیمویی روی آن، طعم لیمویی کوکی را دوبرابر میکند. طرز تهیه کوکی لیمویی را در ادامه بخوانید.
ارزش غذایی
انرژی | 105 کیلوکالری |
کربوهیدرات | 15.7 گرم |
پروتئین | 1.4 گرم |
چربی کل | 4.2 گرم |
کلسترول | 0.018 میلی گرم |
فیبر خوراکی | 0.3 گرم |
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
10 دقیقه
تعداد سرو
24 نفر
مواد لازم
آرد سفید | 1.75 پیمانه |
شکر | 0.75 پیمانه |
شیر | 0.33 پیمانه |
کره - نرم شده | 0.5 پیمانه |
تخم مرغ | 1 عدد |
پوست لیمو ترش | 1 قاشق چایخوری |
آب لیمو | 3 قاشق غذاخوری |
بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
جوش شیرین | 0.25 قاشق چایخوری |
پودر قند | 0.25 پیمانه |
برای کوکی لیمویی، بهتر است از لیمو سنگی یا همان لیموترشهای درشت و زردرنگ استفاده کنید. برای تهیه رنده پوست لیمو، فقط بخش رنگی را رنده کنید، بخش سفیدرنگ زیر پوست طعم تلخی دارد. اگر میخواهید کوکی سالمتری داشته باشید، کرم لیمویی را از این دستور حذف کنید. این کوکی بدون کرم هم بسیار خوشمزه و معطر است.
طرز تهیه بیسکویت لیمویی
- دمای فر را روی ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا کاملا گرم شود.
- یک قاشق غذاخوری آبلیمو را در شیر ریخته و هم بزنید. ظرف را برای ۵ دقیقه کنار بگذارید.
- کره و سهچهارم پیمانه شکر را در کاسه بزرگی با همزن بزنید تا جایی که سبک و پفی شود. تخم مرغ را در کاسه بشکنید و با مواد ترکیب کنید.
- حالا نوبت اضافه کرد مخلوط شیر و آبلیمو و پوست لیموی رنده شده است. آنها را در کاسه ریخته و مخلوط کنید.
- آرد، جوش شیرین و بیکینگپودر را با هم ترکیب کرده و سپس به مواد داخل کاسه اضافه کنید.
- برای پخت این بیسکویت لیمویی نیازی به چرب کردن سینی فر ندارید، چون مایه بیسکویت با کره درست شده است. برای هر بیسکویت، یک قاشق از مایه را به شکل توپی کوچک روی سینی بریزید. بیسکویت.ها هنگام پخت پهنتر میشوند، پس بین آنها فاصلهای در نظر بگیرید.
- سینی را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که لبه بیسکویتها به رنگ طلایی_قهوهای درآمد سینی را از فر خارج کنید. صبر کنید تا بیسکویتها در همان سینی خنک شوند. سپس آنها را جدا کرده و در یک ظرف دردار بچینید.
- برای درستکردن کرم لیمویی، پودر قند را با ۲ قاشق آبلیموی باقیمانده مخلوط کنید. کرم لیمویی را با قاشق روی کوکی لیمویی بریزید.
نظرات کاربران