پیتزا از جمله غذاهایی است که می‌تواند بسیار سالم و مغذی باشد، کافی است مواد فرآوری‌شده را حذف کرده و به جای آن از سبزیجات و مواد سالم استفاده کنید. پیتزا قارچ و پیاز کاراملی طعم فوق‌العاده‌ای دارد و به راحتی جای خودش را در دل شما عاشقان پیتزا باز خواهد کرد. 

اسفناج و قارچ به کار رفته در این دستور حاوی فیبر، انواع ویتامین، پتاسیم و مواد آنتی‌اکسیدانی است. همچنین، پیاز کاراملی‌شده نیز طعم شگفت‌انگیزی به این پیتزا می‌دهد. دقت کنید که برای خوشمزه‌تر شدن از خمیر یا نان پیتزای نازک استفاده کنید.

طرز تهیه پیتزای قارچ و پیاز کاراملی

1. فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
2. روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر یا نان پیتزای را روی آن قرار دهید. با برس آشپزی خمیر یا نان را آغشته به روغن زیتون کنید، اگر از خمیر پیتزا استفاده می‌کنید در این مرحله باید آن را برای ۷ دقیقه در فر قرار دهید.
3. کره را در تابه‌ای روی شعله نسبتا زیاد آب کنید. پیاز را در کره آب‌شده بریزید و نمک بزنید. برای مدت ۵ دقیقه پیاز را تفت دهید و درصورت نیاز هم بزنید، تا زمانی که پیازها سبک شوند.
4. حالا قارچ‌ها را اضافه کنید و تا زمانی که پیاز و قارچ طلایی شوند بپزید. سپس سیر را به آن اضافه کنید و تابه را از روی حرارت دور کنید.  کمی بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بزنید.
5. مخلوط قارچ و پیاز را روی نان پیتزا پخش کنید و روی آن اسفناج، پنیر پارمسان و پنیر موزارلا بریزید.  پیتزا را برای ۷ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که رنگ نان طلایی و پنیرها آب شوند پیتزای شما آماده است.
6. روی پیتزا پرک فلفل قرمز و آویشن بپاشید و سرو کنید.