(0 نفر)
۳ دقیقه
۳۰ فروردین ۱۴۰۰
نان پیده یک نان ترکیهای با بافتی لطیف و سبک است. این نان را در تمام طول سال میتوان پخت، اما پیده جایگاه ویژهای در سفره افطار مسلمانان ترکیه دارد. طرز تهیه نان پیده اصلا سخت نیست، ما تمام نکات لازم برای پخت این نان در خانه را برای شما آوردهایم. پیده ترکی را بپزید و از خوردن یک نان داغ و تازه لذت ببرید.
زمان آمادهسازی
۱۰۵
دقیقه
زمان پخت
۳۰
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۶
نفر
مواد لازم
آرد سفید
۴
پیمانه
مخمر خشک
۹
گرم
آب
۱.۳۳
پیمانه
شیر
۰.۵
پیمانه
کره
- نرم شده
۱
قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۲
قاشق غذاخوری
شکر
۱
قاشق غذاخوری
نمک
۱
قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ
۱
عدد
ماست
۰.۵
پیمانه
کنجد
۱
قاشق غذاخوری
سیاه دانه
۱
قاشق غذاخوری
ارزش غذایی
انرژی
۴۲۱
کیلوکالری
کربوهیدرات
۶۹
گرم
پروتئین
۱۳
گرم
چربی کل
۱۰
گرم
کلسترول
۰.۰۶۹
میلی گرم
فیبر خوراکی
۳
گرم
باف نان پیده ترکی تا حدی به نان بربری خودمان شباهت دارد، اما لطافت آن بیشتر از بربری است. شاید پیده ترکی را به شکل لوزی و با سس گوشت هم دیده باشید. پیده به هر دو صورت نان ساده و به گوشت یا سبزیجات آماده میشود. طرز تهیه خمیر برای هر دو حالت یکسان است.
شما میتوانید یک لایه از خمیر را روی سینی پهن کنید، محتویات دلخواه مانند سس گوشت را میان آن بریزید و یک لایه دیگر خمیر را روی آن قرار دهید. سپس باید گوشههای خمیر را با انگشت به هم بچسبانید. برای ماه رمضان میتوانید درون نان پیده را با پنیر، گردو و سبزیجات معطر نیز پر کنید. به یاد داشته باشید برای تهیه این نان آب و شیر باید ولرم - و نه گرم - باشند.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
محبوب ترن مطالب
حق همهی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیمهای مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) میباشد.