search

طرز تهیه قارچ شکم پر بدون گوشت

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا پنجشنبه ۲۵ دی ۱۳۹۹ ۱۳:۰۳

طرز تهیه قارچ شکم پر بدون گوشت
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
یک فینگرفود گیاهی خوشمزه که می‌تواند میز پذیرایی شما را کامل‌تر کند و مورد توجه کودکان قرار بگیرد. طرز تهیه قارچ شکم پر بدون گوشت را بخوانید و این غذای گیاهی لذیذ را امتحان کنید.

ارزش غذایی

انرژی179 کیلوکالری
کربوهیدرات9 گرم
پروتئین8 گرم
چربی کل14 گرم
کلسترول0.006 میلی گرم
فیبر خوراکی2 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

20 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

6 نفر

مواد لازم

قارچ 18 عدد
فلفل سیاه 0.25 قاشق چای‌خوری
نمک 0.25 قاشق چای‌خوری
جعفری - ریز خرد شده1 قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان - رنده شده0.5 فنجان
نخود - پخته شده0.5 فنجان
آویشن تازه 4 شاخه
گردو - خرد شده0.5 فنجان
پیاز سفید - ریز خرد شده0.25 فنجان
سیر - ریز خرد شده2 حبه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

قارچ شکم پر یک پیش ‌غذای مجلسی مناسب است اما می‌توانید برای یک شام خوشمزه و سبک نیز روی آن حساب باز کنید. برای تهیه این غذا قارچ‌های متوسط و تقریبا هم‌اندازه را انتخاب کنید تا ظاهر بهتری داشته باشند. قارچ‌های پر کرده را می‌توانید روی یک سینی بچینید و منجمد کنید، سپس آنها را در یک ظرف دربسته تا ۳ ماه در فریزر نگهدارید.

طرز تهیه قارچ شکم پر بدون گوشت

طرز تهیه قارچ شکم پر بدون گوشت

  1. دمای فر را روی ۲۰۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
  2. روغن زیتون را در قابلمه‌ای گرم کنید، سیر، پیاز و پایه‌های قارچ خردشده را در تابه ریخته و برای ۵ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. سپس آویشن و گردو را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید تا گردوها تست شوند و بعد از روی حرارت بردارید.
  3. در کاسه‌ای دیگر نخود پخته‌شده، پنیر پارمسان، جعفری خردشده، نمک و فلفل را به کمک پشت چنگال له و ترکیب کنید. سپس مواد سرخ‌شده را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
  4. قارچ‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، بچینید و کمی روغن روی آنها اسپری کنید. داخل قارچ‌ها را با ترکیب آماده‌شده پر کنید و روی آنها پنیر بریزید.
  5. سینی را برای مدت ۱۵ دقیقه، تا زمانی که پنیرها ذوب شوند در فر قرار دهید و قارچ‌های شکم پر را گرم سرو کنید.

 

 

 

نظرات کاربران