طرز تهیه سوپ ذرت و مرغ
۳.۶۰
(۵ نفر)
۲ دقیقه
۲۴ مرداد ۱۴۰۰
زمان آماده سازی
۱۵
دقیقه
زمان پخت
۳۰
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۶
نفر
مواد لازم
فلفل سیاه
۰.۵
قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز
۰.۲۵
قاشق چای‌خوری
سیر
۲
حبه
سیب‌زمینی
- مکعبی خرد شده
۲
عدد
ذرت شیرین
۵۵۰
گرم
آب مرغ
۲
پیمانه
شیر
۱
پیمانه
فلفل دلمه‌ای قرمز
- نگینی خرد شده
۱.۵
پیمانه
ماست یونانی
۰.۳۳
پیمانه
نشاسته ذرت
۲
قاشق غذاخوری
سینه مرغ
۷۰۰
گرم
نمک
۰.۵
قاشق چای‌خوری
پیاز سفید
- خرد شده
۱
عدد
رزماری
- خشک شده
۰.۵
قاشق چای‌خوری
ارزش غذایی
انرژی
۳۶۰
کیلوکالری
کربوهیدرات
۳۷
گرم
پروتئین
۳۳
گرم
چربی کل
۱۰
گرم
کلسترول
_
میلی گرم
فیبر خوراکی
۴
گرم
اگر یکبار سوپ ذرت رستورانی را امتحان کرده باشید، امکان ندارد دوباره آن را هوس نکنید. این سوپ با ذرت، مرغ، شیر و سیب‌زمینی درست می‌شود و بافتی غلیظ و خامه‌ای دارد. اگر به دنبال یک سوپ خوشمزه و مجلسی هستید، حتما طرز تهیه سوپ مرغ و ذرت را بخوانید.
سوپ ذرت و مرغ یک غذای کامل با پروتئین بالاست که همه ـ حتی کسانی که اهل سوپ نیستند ـ نیز عاشق آن خواهند شد. برای تهیه این سوپ می‌توانید از ذرت کنسروی، ذرت تازه و یا منجمدشده استفاده کنید. اگر با خوردن غذاهای تند مشکلی ندارید، با اضافه کردن فلفل بیشتر طعم بهتری به سوپ ذرت ببخشید.
طرز تهیه سوپ ذرت و مرغ
- سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. در یک قابلمه کمی روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. مرغ را به همراه کمی نمک، اضافه کنید و تفت بدهید تا بپزد. این کار حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه زمان خواهد برد. سپس آنها را در بشقابی کشیده و کنار بگذارید.
- کره را در تابه بریزید تا ذوب شود. سیب‌زمینی، پیاز، نمک و فلفل سیاه را در تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. سیر، رزماری و فلفل قرمز را به آنها اضافه کنید.
- ذرت را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تمام مواد را تفت بدهید تا ذرت‌ها هم نرم شوند. ۲ پیمانه آب مرغ را روی مواد ریخته و حرارت را کمی بیشتر کنید تا به جوش بیاید. پس از رسیدن به نقطه جوش، حرارت را کم کنید و در قابلمه را ببندید.
- پس از آنکه سیب‌زمینی‌ها و ذرت کاملا پختند، آنها را از روی شعله بردارید. کمی صبر کنید تا سوپ از حرارت بیافتد، سپس با یک گوشتکوب برقی یا مخلوط‌کن آنها را پوره کنید.
- نشاسته ذرت را در شیر سرد حل کنید. مخلوط سیب‌زمینی، ذرت و آب مرغ را پس از پوره کردن به قابلمه برگردانید و روی شعله متوسط قرار دهید. ترکیب نشاسته و شیر را در آن بریزید و هم بزنید تا سوپ غلیظ شود.
- فلفل دلمه، ماست یونانی و قطعات مرغ را به سوپ اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا مرغ‌ها گرم شوند. سپس در ظرف سرو بریزید.
- سوپ ذرت و مرغ را با پیازچه خردشده تزئین و نوش جان کنید.
تگ ها :
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
امتیاز کاربران به این مطلب
۳.۶
۵ نفر امتیاز داده‌اند
۵
۴
۳
۲
۱
امتیاز دهید
دیدگاه شما
لطفا دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.