طرز تهیه سالاد عدس و گوجه فرنگی
زمان خواندن ۱ دقیقه دوشنبه ۲۴ آذر ۱۳۹۹ ۱۶:۳۳
۵/ ۴.۰۰
امتیاز دهید
سالادی کامل و مقوی که می‌تواند یکی از وعده‌های غذایی شما باشد. ترکیب رنگی پیاز قرمز، سبزیجات و گوجه‌فرنگی ظاهری چشم‌نواز به این سالاد می‌بخشند و مواد مغذی موجود در عدس به همراه ویتامین و فیبر سبزیجات یک پکیج کامل از مواد مورد نیاز بدن را به شما ارائه می‌دهد. طرز تهیه سالاد عدس و گوجه‌فرنگی را بخوانید و آن را امتحان کنید.
ارزش غذایی
| انرژی | 190 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 25 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |
| چربی کل | 5 گرم |
| کلسترول | - میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 6 گرم |
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
5 دقیقه
تعداد سرو
6 نفر
مواد لازم
| عدس | 250 گرم |
| لیموترش | 1 عدد |
| پیاز قرمز - حلقه حلقه شده | 1 عدد |
| سرکه سیب | 1 قاشق غذاخوری |
| ترشی انبه | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر زیره | 1 قاشق چای‌خوری |
| سیر - له‌شده | 1 حبه |
| گشنیز - خرد شده | 1 مشت |
| گوجه گیلاسی | 250 گرم |
| بیبی اسفناج | 85 گرم |
عدس یکی از حبوباتی است که پروتئین بالایی دارد و می‌تواند جایگزین گوشت شود. اما اکثر ما به جز در عدس‌پلو و خوراک عدسی از آن استفاده نمی‌کنیم. این سالاد عدس و گوجه‌فرنگی پیشنهاد خوبی برای گنجاندن عدس در رژیم غذایی محسوب می‌شود و می‌تواند به تنهایی یک وعده غذای سیرکننده و کامل باشد.
در این سالاد برای رسیدن به طعم بهتر از کمی ترشی انبه استفاده شده،اما در صورت دسترسی نداشتن، آن را حذف کنید.
طرز تهیه سالاد عدس و گوجه فرنگی
- عدس را در آب ریخته و بجوشانید، عدس‌ها باید کاملا پخته شوند اما وا نروند. پس از پخت، عدس‌ها را آبکش و خشک کنید.
- در همین زمان آب لیمو و سرکه سیب را با کمی نمک مخلوط کنید. سپس پیاز حلقه‌شده را در آن بریزید و مخلوط کنید، پس از گذشت چند دقیقه پیازها کمی نرم و صورتی‌رنگ خواهند شد.
- روغن زیتون، زیره، سیر و در صورت استفاده ترشی انبه را در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید. پیازها، عدس آبکش‌شده، گوجه گیلاسی، گشنیز خردشده و اسفناج را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به سس آغشته شوند، کمی بچشید و نمک و فلفل بزنید. سالاد عدس شما آماده است.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
نظرات کاربران