search

طرز تهیه خوراک دال عدس و گوجه‌فرنگی

clock icon زمان خواندن 2 دقیقه مینا پورداناپنجشنبه, 17 مهر 1399, 01:23

طرز تهیه خوراک دال عدس و گوجه‌فرنگی
ترکیب ادویه‌ها و سبزیجات معطر عطر فوق‌العاده‌ای به این غذا می‌بخشد. اگر بر اثر بیماری حس چشایی شما کاهش یافته و از غذا خودن لذت نمی‌برید، خواندن طرز تهیه خوراک دال عدس و گوجه‌فرنگی را با طعم قوی کاری، سیر و زنجبیل به شما توصیه می‌کنیم.

ارزش غذایی

انرژی330 کیلوکالری
کربوهیدرات45 گرم
پروتئین9 گرم
چربی کل12 گرم
کلسترول0 میلی گرم
فیبر خوراکی12 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

55 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

فلفل هالوپینو - خرد شده2 عدد
گشنیز برای تزیین
نمک 1 قاشق چای‌خوری
اسفناج - خرد شده280 گرم
عدس قرمز (دال عدس) 1 پیمانه
آب 3.5 پیمانه
فلفل دلمه‌ای قرمز - نگینی خرد شده1 عدد
گوجه‌فرنگی - خرد شده450 گرم
سیر - ریز خرد شده4 حبه
زنجبیل تازه - ریز خرد شده2 قاشق غذاخوری
کاری 1 قاشق غذاخوری
پیاز سفید - خرد شده1 عدد
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

این خوراک خوشمزه غلظتی کمی بیشتر از سوپ دارد و برای بیمارانی با مشکل جویدن و بلع انتخاب خوبی است. گوجه‌فرنگی، عدس و اسفناج این غذا نیاز بدن به فیبر را تامین کرده و ادویه‌های مختلف آن رضایت ذائقه را جلب می‌کند. استفاده از هالوپینو در خوراک عدس بستگی به میل شما دارد،‌اگر غذای تند را دوست ندارید آن را حذف کنید.

خوراک عدس و گوجه‌ فرنگی را هم به همراه برنج و هم با نان می‌توانید نوش‌ جان کنید.

 طرز تهیه خوراک دال عدس و گوجه‌فرنگی

 طرز تهیه خوراک دال عدس و گوجه‌فرنگی

  1. روغن را در قابلمه‌ای گرم کرده و پیاز، سیر، زنجبیل، هالوپینو و ادویه کاری را در آن تفت بدهید تا جایی که عطر آنها آزاد شود.
  2. گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه روی حرارت نسبتا زیاد بپزید.
  3. در حالی که مواد را هم می‌زنید آب و عدس‌ها را اضافه کنید. صبر کنید تا مخلوط بجوشد سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بپزد. عدس‌ها باید کاملا پخته و نرم باشند، در غیر اینصورت به آن کمی آب اضافه کرده و کمی بیشتر بپزید.
  4. اسفناج و نمک را نیز به قابلمه اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید تا اسفناج نرم شود.
  5. خوراک آماده شده را با جعفری خردشده تزيین و کنید. این غذا را می‌توانید به همراه برنج قهوه‌ای پخته‌شده سرو کنید.