طرز تهیه ترافل شکلاتی تلخ
۲.۰۰
(۲ نفر)
۱ دقیقه
۲۹ مهر ۱۳۹۹
ترافل شکلاتی با روکشی از پودر کاکائو نوعی شیرینی کوچک و دوست‌داشتنی است که در دهان آب می‌شود و کام شما را شیرین می‌کند. ترافل برای پذیرایی از مهمانان و هدیه دادن به عزیزان گزینه مناسبی است، پس طرز تهیه ترافل شکلاتی تلخ را در ادامه بخوانید.
زمان آماده‌سازی
۲۰
دقیقه
زمان پخت
دقیقه
درجه سختی
آسان
تعداد سرو
۲۴
نفر
مواد لازم
عصاره وانیل
۱
قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو
برای تزیین
شکلات تلخ
۲۰۰
گرم
خامه پرچرب
۸۵
میلی‌لیتر
ارزش غذایی
انرژی
۶۲
کیلوکالری
کربوهیدرات
۵
گرم
پروتئین
۱
گرم
چربی کل
۴
گرم
کلسترول
میلی گرم
فیبر خوراکی
۰
گرم
این شیرینی خوشمزه اولین بار در شامبری (شهری در فرانسه) درست شده و نوع اصیل آن یک شیرینی لوکس و گران‌قیمت محسوب می‌شود. ترافل شکلتی را می‌توانید با شکلات شیری نیز تهیه کنید، اما خواص فراوان شکلات تلخ باعث می‌شود این مدل آن هم محبوب باشد.
در این دستور ترافل‌ها در پودر کاکائو غلتانده می‌شوند اما شما می‌توانید برای کاور کردن انها از شکلات سفید رنده‌شده، پودر نارگیل و پودر پسته استفاده کنید.
طرز تهیه ترافل شکلاتی تلخ
- شکلات خرد شده، خامه و وانیل را در یک شیرجوش ریخته و روی حرارت کم قرار دهید تا ذوب و ترکیب شوند. سپس برای حدود ۹۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد.
- با استفاده از قاشق چای‌خوری یا اسکوپ کوچک مایه را اسکوپ کرده و به شکل گلوله درآورید، باید حدود ۲۴ گلوله داشته باشید. ترافل‌ها را در پودر کاکائو بغلتانید و تا زمان سرو در جایی خنک نگهداری کنید.
تگ ها :
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
محبوب ترن مطالب
نظرات کاربران
هنوز هیچ دیدگاهی ثبت نشده
حق همه‌ی ماست که زندگی سالم و شادتری را تجربه کنیم. تمام تلاش تیم‌های مختلف سبک زندگی همین است که حال شما بهتر شود.
کلیه حقوق این سایت محفوظ و متعلق به شرکت داده کاو(سهامی خاص) می‌باشد.