طرز تهیه ترافل شکلاتی تلخ
زمان خواندن ۱ دقیقه سه‌شنبه ۲۹ مهر ۱۳۹۹ ۲۰:۳۸
۵/ ۲.۰۰
امتیاز دهید
ترافل شکلاتی با روکشی از پودر کاکائو نوعی شیرینی کوچک و دوست‌داشتنی است که در دهان آب می‌شود و کام شما را شیرین می‌کند. ترافل برای پذیرایی از مهمانان و هدیه دادن به عزیزان گزینه مناسبی است، پس طرز تهیه ترافل شکلاتی تلخ را در ادامه بخوانید.
ارزش غذایی
| انرژی | 62 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 5 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
| چربی کل | 4 گرم |
| کلسترول | میلی گرم |
| فیبر خوراکی | 0 گرم |
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
دقیقه
تعداد سرو
24 نفر
مواد لازم
| عصاره وانیل | 1 قاشق چای‌خوری |
| پودر کاکائو | برای تزیین |
| شکلات تلخ | 200 گرم |
| خامه پرچرب | 85 میلی‌لیتر |
این شیرینی خوشمزه اولین بار در شامبری (شهری در فرانسه) درست شده و نوع اصیل آن یک شیرینی لوکس و گران‌قیمت محسوب می‌شود. ترافل شکلتی را می‌توانید با شکلات شیری نیز تهیه کنید، اما خواص فراوان شکلات تلخ باعث می‌شود این مدل آن هم محبوب باشد.
در این دستور ترافل‌ها در پودر کاکائو غلتانده می‌شوند اما شما می‌توانید برای کاور کردن انها از شکلات سفید رنده‌شده، پودر نارگیل و پودر پسته استفاده کنید.
طرز تهیه ترافل شکلاتی تلخ
- شکلات خرد شده، خامه و وانیل را در یک شیرجوش ریخته و روی حرارت کم قرار دهید تا ذوب و ترکیب شوند. سپس برای حدود ۹۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد.
- با استفاده از قاشق چای‌خوری یا اسکوپ کوچک مایه را اسکوپ کرده و به شکل گلوله درآورید، باید حدود ۲۴ گلوله داشته باشید. ترافل‌ها را در پودر کاکائو بغلتانید و تا زمان سرو در جایی خنک نگهداری کنید.
شاید از این موارد هم خوشتان بیاید
- طرز تهیه شیرینی خانگی اتریشی ساده برای عید نوروز کیک و شیرینی
- طرز تهیه شیرینی گردویی مکزیکی یک شیرینی آسان برای عید نوروز کیک و شیرینی
- طرز تهیه کوکی شکلاتی خانگی با شکلات تلخ کیک و شیرینی
- طرز تهیه شکلات داغ بدون شیر نوشیدنی گرم
- طرز تهیه چوروس با سس شکلاتی؛ یک شیرینی ساده بدون فر کیک و شیرینی
- طرز تهیه انرژی بار خانگی با کره بادامزمینی کیک و شیرینی
- طرز تهیه توپک خرمایی انرژی زا دسر
- طرز تهیه شکلات تلخ خانگی مخلفات
نظرات کاربران