طرز پخت ماهی کبابی با عسل و پرتقال همراه عدس

طرز تهیه ماهی کبابی 

1. اگر ماهی سی باس در دسترس ندارید، می‌توانید از ماهی سفید استفاده کنید. فر را تا دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد داغ کنید. هر فیله ماهی را به طوری که پوست آن پایین قرار گیرد در قطعات جداگانه فویل قرار دهید. پوست پرتقال، عسل، خردل، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و کمی ادویه را مخلوط کرده و روی فیله­‌ها بریزید. لبه‌­های فویل را بالا آورده و به هم متصل کنید تا یک بسته درست شود. بسته­‌ها را در سینی قرار داده و برای ده دقیقه در فر بگذارید تا زمانی که ماهی پخته شده و به راحتی هنگام فشار با چاقو برش بخورد.
2. عدس‌­ها را طبق اصول ذکر شده بر بسته­‌بندی گرم کنید، سپس با آب پرتقال، باقیمانده روغن، شاهی، سبزیجات و ادویه مخلوط کنید. عدس‌­ها را در دو بشقاب تقسیم کرده و روی هر کدام یک فیله ماهی بگذارید. سس باقیمانده در فویل­‌ها را روی ماهی‌­ها ریخته و فورا سرو کنید.