فرنچ تست یا تست فرانسوی، صبحانه آسان و شیرینی است که به دلیل طرز تهیه آسان و مواد اولیه در دسترس، طرفداران زیادی دارد. در دستور اصلی فرنچ تست نان را به مخلوطی از شیر و تخم مرغ و دارچین اغشته می‌کنند اما استفاده از آرد در طرز تهیه فرنچ تست پفکی به آن بافتی نرم و ابری می‌بخشد. برای داشتن طعم بهتر به جای روغن از کره استفاده کنید. اگر به عصاره وانیل دسترسی نداشتید، استفاده از پودر آن موردی ندارد.

طرز تهیه فرنچ تست پفکی

1. آرد را در یک کاسه بزرگ بزرگ ریخته و شیر را به تدریج و در حال هم زدن به ان اضافه کنید.
2. نمک، تخم مرغ، دارچین، شکر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید تا مایه‌ای یکدست درست شود.
3. یک تابه نچسب را چرب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید.
4. هر کدام از نان‌ها را در مایه غوطه‌و‌‌ر کنید تا کاملا به آن آغشته شود، سپس هر دو سمت آن را سرخ کنید تا جایی که رنگ طلایی-قهوه‌ای بگیرد. فرنچ تست آماده‌شده را می‌توانید به همراه میوه، عسل و انواع مغز سرو کنید.