سس پنیر چدار کالری و چربی بالایی دارد، بنابراین نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید. اما اگر در رژیم کتوژنیک هستید یا محدودیت مصرف کربوهیدرات دارید، نگران کربوهیدرات آن نباشید زیرا در هر ۲ قاشق غذاخوری از آن، تنها یک گرم کربوهیدرات وجود دارد.

طرز تهیه سس پنیر چدار

1. خامه را در قابلمه‌ای کوچک با دیواره بلند بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. به آرامی آن را هم بزنید تا زمانی که حباب‌های ریز را در کناره‌های ظرف ببینید.
2. به محض ظاهرشدن حباب‌ها پنیر، پودر پیاز، سیر، پرک فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک را در حال هم‌زدن اضافه کرده و شعله را کم کنید.
3. هنگامی که پنیر چدار کاملا ذوب و حل شد، ظرف را از روی حرارت برداشته و کمی دیگر مخلوط کنید، سپس سس را در ظرف سرو بریزید.