طرز تهیه تست فرانسوی شکم پر شبیه به طرز تهیه ساندویچ توت فرنگی و پنیر خامه‌ای است، با این تفاوت که برای تهیه فرنچ تست، ساندویچ را در مایه‌ای تخم مرغی غلتانده و در کره سرخ می‌کنیم. برای تهیه پنیر خامه‌ای فرم گرفته می‌توانید خامه قنادی را با همزن بزنید تا فرم بگیرد. سپس پنیر خامه‌ای را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. همچنین می‌توانید فقط پنیر خامه‌ای را با پودر قند فرم بدهید. صورت تمایل به مصرف شکر کمتر، پودر قند را حذف کنید.

طرز تهیه تست فرانسوی شکم‌‌پر

1. در یک کاسه گود، تخم مرغ‌ها، شیر، وانیل، دارچین و نمک را با چنگال بزنید و کنار بگذارید.
2. پنیر خامه‌ای فرم گرفته را با توت‌فرنگی و عسل مخلوط کنید. یک لایه از این ترکیب را روی نیمی از تست‌ها پخش کنید. یک نان دیگر روی آنها قرار داده و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.
3. یک تابه نچسب را روی حرارت گذاشته و نصف قاشق غذاخوری کره را در آن ذوب کنید. هرکدام از نان‌ها را ابتدا در ترکیب تخم مرغ بغلتانید و سپس در کره سرخ کنید. هر طرف تست‌ها ۳ تا ۴ دقیقه زمان لازم دارد تا طلایی شود. بقیه تست‌ها را به همین ترتیب آماده کنید.
4. تست فرانسوی شکم پر را به همراه توت‌فرنگی و کمی عسل یا پودر قند سرو کنید.