search

طرز تهیه چیپس خانگی در فر؛ خوشمزه و کم چربی

clock icon زمان خواندن ۲ دقیقه مینا پوردانا دوشنبه ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ ۰۸:۲۸

طرز تهیه چیپس خانگی در فر؛ خوشمزه و کم چربی
۵/ ۵.۰۰
امتیاز دهید
چیپس از آن خوراکی‌هایی است که همه از خوردن آن لذت می‌برند. اما به خاطر چربی بالا و شرایط تهیه ناسالم بسیاری از افراد از آن پرهیز کرده و حتی به فرزندانشان نیز اجازه خوردن چیپس‌های آماده فروشگاهی را نمی‌دهند. در این مطلب ما طرز تهیه چیپس خانگی در فر را به شما خواهیم گفت که علاوه بر چربی پایین و سالم بودن، می‌توانید طعم آن را به دلخواه خود تعیین کنید. این چیپس خانگی جذاب را در خانه تهیه کرده و نوش جان کنید.

ارزش غذایی

انرژی179 کیلوکالری
کربوهیدرات20 گرم
پروتئین2 گرم
چربی کل11 گرم
کلسترول- میلی گرم
فیبر خوراکی2 گرم
preparation time icon

زمان آماده سازی

10 دقیقه

cooking time icon

زمان پخت

25 دقیقه

serve icon

تعداد سرو

4 نفر

مواد لازم

فلفل سیاه به دلخواه
نمک به دلخواه
پودر سیر 0.5 قاشق چای‌خوری
پاپریکا 0.5 قاشق چای‌خوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
سیب‌زمینی 2 عدد

چیپس‌های آماده ممکن است از سیب‌زمینی‌های کم کیفیت تهیه شده و در روغن‌هایی که بارها مورد مصرف قرار گرفته‌اند، سرخ شوند. میزان چربی‌های ترانس در این خوراکی خوشمزه و ناسالم بالاست و این موضوع مصرف آن را در رژیم‌های غذایی سالم ممنوع می‌کند. با تهیه چیپس در فر شما نیازی به غوطه‌ور کردن ورقه‌های سیب زمینی در میزان بالای روغن ندارید.

برای داشتن چیپس خانگی با کیفیت سیب زمینی‌های تازه، کوچک و هم اندازه را انتخاب کنید تا کیفیت و یکنواختی پخت را بالاتر ببرید. آن می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌هایی مانند پودر سیر، فلفل سیاه یا قرمز، پاپریکا، پودر پیازچه و هر ادویه‌ای که دوست دارید طعمی جدید خلق کنید.

 

طرز تهیه چیپس خانگی در فر

طرز تهیه چیپس خانگی در فر

  1. فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. اگر سیب زمینی شما تازه است و پوست نازکی دارد، می‌توانید پوست آن را جدا نکنید. به کمک یک چاقوی آشپزخانه تیز یا رنده‌های ورقه‌کن آنها را به ورقه‌های نازک و یک شکل تبدیل کنید. نیازی نیست ورقه‌های سیب زمینی را با آب بشویید، فقط آنها را با دستمال مخصوص آشپزخانه خشک کنید تا نشاسته اضافی گرفته شود.
  2. ورقه‌های سیب زمینی را در یک کاسه بزرگ ریخته، روغن زیتون و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. آنها را به آرامی با دست هم بزنید تا تمام سطوح ورقه‌های سیب زمینی به مواد آغشته شوند. سپس آنها را روی سینی فر، که با کاغذ روغنی پوشانده شده، بچینید.
  3. سینی را برای مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که چیپس‌ها ترد و طلایی شدند، سینی را بیرون بیاورید. این چیپس خانگی خوشمزه در عرض یک چشم بر هم زدن خورده می‌شود، اما اگر چیزی از آن باقی ماند می‌توانید آن را در یک ظرف دربسته تا ۳ روز نگه‌داری کنید.

 

محبوب‌ترین‌ها
نظرات کاربران