طرز تهیه پیتزا میگو خوشمزه و آسان

طرز تهیه پیتزا میگو بسیار آسان است، تفت دادن میگو با سیر و کره بوی ناخوشایند آن را از بین می‌برد و ترکیب آن با پنیر ریکوتا، پارمسان و موزارلا یک پیتزای لذیذ به شما خواهد داد. البته می‌توانید پنیرها را به دلخواه خود تغییر دهید.

طرز تهیه پیتزا میگو

1. دمای فر را روی ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. 
2. میگوهای پاک‌شده را به همراه سیر خردشده و یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک در کاسه‌ای مخلوط کنید. کره را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت متوسط ذوب کنید. میگوها را برای ۱ تا ۲ دقیقه در کره تفت بدهید و هر دو روی آن را تا حدی که سفید و مات شود سرخ کنید. سپس از روی حرارت بردارید.
3. حالا در کاسه‌ای دیگر پنیر ریکوتا را با یک‌هشتم قاشق‌ چای‌خوری نمک و فلفل سیاه آسیاب‌شده مخلوط کنید. خمیر پیتزا را روی سینی آردپاشی‌شده پهن کنید. پنیر ریکوتا را روی خمیر پخش کرده و یک‌چهارم موزارلا را نیز روی آن بریزید. میگوها را روی پنیرها بچینید و کره باقی‌مانده در تابه را نگه‌دارید.
4. بقیه موزارلا و پارمسان را روی میگوها بریزید. کمی از کره‌ای که نگه‌داشته بودید را روی پیتزا بریزید. پیتزا را در فر قرار دهید و برای ۵ تا ۷ دقیقه بپزید. زمانی که خمیر پخت و پنیرها ذوب شدند، پیتزای شما آماده است. با کمی جعفری خردشده آن را تزئین و سرو کنید.