طرز تهیه دسر بار لیمویی، یک شیرینی لطیف از دل تابستان

این دسر خوشمزه که با نام اسلایس لیمو نیز شناخته می‌شود، از یک کراست نازک خمیری و یک لایه ضخیم‌تر کرم لیمویی درست می‌شود. دسر شما به خاطر استفاده از آب لیموترش عطر خوشایند و رنگ زرد ملایمی خواهد داشت، اما اگر بخواهید می‌توانید کمی پوست لیموی رنده‌شده به کراست اضافه کرده و کرم لیمویی را با مقدار خیلی کمی رنگ خوراکی به رنگ سبز درآورید. طرز تهیه دسر بار لیمویی را در ادامه بخوانید.

حتما بخوانید: معرفی خواص لیمو ترش، سوپرمن مرکبات

طرز تهیه دسر بار لیمویی

1. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. برای تهیه کراست، کره نرم‌شده، دو پیمانه آرد و نصف پیمانه شکر را در یک کاسه به خوبی مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در یک قالب ۲۳*۳۳ سانتی‌متر ریخته و با فشار دست، کف قالب پرس کنید. کراست را برای مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه -تا زمانی که روی آن طلایی شود- در فر قرار دهید. 
3. در کاسه‌ای دیگر، یک و نیم پیمانه شکر و یک چهارم پیمانه آرد را مخلوط کنید. تخم‌ مرغ‌ها و آب لیمو را اضافه کرده و پس از ترکیب کردن، مایه را روی کراست پخته شده بریزید. قالب را برای مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم‌شده قرار دهید. در نهایت وقتی قالب را تکان می‌دهید، اطراف آن ثابت بوده و مرکز دسر تکان می‌خورد.
4. هنگامی که دسر شما خنک شود، خود را می‌گیرد. دسر آماده‌شده را به مربع‌های ۲.۵ سانتی‌متری برش بزنید و در صورت تمایل کمی پودر قند روی آن الک کنید.